El แซลมอนอบ กับเนยกระเทียมที่เราสอนทำวันนี้เป็นเมนูง่ายๆ ที่เข้ากันได้ดีมากกับเครื่องเคียงต่างๆ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วเขียว หน่อไม้ฝรั่งป่า มันบดย่างหรือเห็ดอัลเตอาโด
พร้อมรายการส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ และ เตรียมความพร้อมง่าย มันกลายเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์มากในการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น คุณยังสามารถเตรียมด้วยปลาแซลมอน ชิ้นเนื้อ เนื้อสันนอก หรือชิ้นใดก็ได้ตามที่เราเตรียมไว้
ใครชอบแซลมอนต้องชอบสูตรนี้ครับ แม้ว่าเนยกระเทียมจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ก็ไม่ได้อำพรางรสชาติของปลาแซลมอน คุณกล้าที่จะเตรียมมันไหม? อีก 10 นาทีคุณก็พร้อมแล้ว เพื่อเอาเข้าเตาอบ ผสมผสานกับสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดแล้วลอง!
Ingredientes
- ปลาแซลมอน 2 ชิ้น (หรือเนื้อหรือเนื้อซี่โครงหรือ…)
- น้ำซุปผัก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 เม็ดสับ (ไม่จำเป็น)
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- เกลือและพริกไทยดำสด
- เนย 3 ช้อนโต๊ะเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- มะนาวฝาน (สำหรับตกแต่ง)
ทีละขั้นตอน
- อุ่นเตาอบก่อน อุณหภูมิ 200°C และปิดถาดอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษ parchment
- จากนั้นในชามใบเล็ก ผสมน้ำซุป,น้ำมะนาว,กระเทียมและพริก
- ปรุงรสชิ้น แซลมอนแล้ววางบนถาดอบที่มีเส้นรองไว้
- แล้วก็ กระจายชิ้นปลาแซลมอนหรือเนื้อ กับส่วนผสมจากชามแล้ววางเนยสองสามก้อนในแต่ละชิ้น
- อบปลาแซลมอน 12 ถึง 15 นาที โปรดทราบว่าอาจต้องใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับชิ้นปลาแซลมอนที่คุณใช้และความหนาของปลาแซลมอน
- หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกจากเตาอบ โรยด้วยผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟปลาแซลมอนอบกับเนยกระเทียมร้อน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน