วันนี้เราเตรียมตัวใน Bezzia บางส่วน บิสกิตสอดไส้ครีมโกโก้และอัลมอนด์ ต้านทานไม่ได้! คุกกี้บางตัวที่ทุกท่านที่ชอบคุกกี้กรอบกับไส้ช็อคโกแลตควรเตรียม ยิ่งกว่านั้นเมื่อทำมันง่ายมาก
ทุกคนสามารถทำคุกกี้เหล่านี้ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษ เพียงแค่ผสมส่วนผสมและหลังจากพักสักครู่ในตู้เย็น ปั้นหุ่นได้ด้วยมือคุณ. นั่นจะเป็นช่วงเวลาที่ต้องใส่ครีมอัลมอนด์โกโก้ลงไป
เราได้เลือกครีมโกโก้และอัลมอนด์ที่ไม่มีน้ำตาลแล้ว แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เหมือนกัน คุณชอบครีมโกโก้และเฮเซลนัทแบบคลาสสิกหรือไม่? ไปข้างหน้า! มันจะปรับเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย แต่แนวคิดจะยังคงเหมือนเดิม เรามาลงมือทำธุรกิจกันไหม?
Ingredientes
- 100 ก. เนยนิ่ม
- 180 ก. น้ำตาลทรายขาว
- ไข่ 1 ฟอง
- ไวนิลเอสเซนส์ 1 ช้อนชา
- 200 ก. แป้งสำหรับทำขนม
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ครีมโกโก้และอัลมอนด์
ทีละขั้นตอน
- ตีเนย กับน้ำตาลจนได้ครีมสีขาว
- จากนั้น ใส่ไข่และวนิลา และตีจนเข้ากัน
- แล้ว ใส่แป้งร่อน กับเบกกิ้งโซดาตีก่อนแล้วจึงผสมจนได้มวลที่สม่ำเสมอ
- เสร็จแล้วคลุมแป้งด้วยแรปพลาสติกและ ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาแป้งออกแล้วเอาส่วนเล็ก ๆ ของมัน (ขนาดเท่าวอลนัท) อันดับแรก ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วทำช่องตรงกลางด้วยนิ้วของคุณ ใส่โกโก้และครีมอัลมอนด์ 1 ช้อนชาลงไป คลุมด้วยแป้งอีกชิ้นแล้วคลึงเล็กน้อย
- ไปวางลูกบอลใน ถาดรองด้วยกระดาษไขแยกออกจากกันเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกันเมื่อโตระหว่างการอบ
- เมื่อถาดเต็มให้นำไปที่ อุ่นเตาอบที่180ºC ประมาณ 15-20 นาที หรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง
- จากนั้นนำออกมาแล้วปล่อยให้บิสกิตที่เต็มไปด้วยโกโก้และครีมอัลมอนด์เย็นบนตะแกรง