คุณจะตกหลุมรักกับสูตรนี้! จานบวบย่างกับถั่วชิกพีกรุบกรอบและซอสทาฮินีเป็นทางเลือกดั้งเดิมสำหรับใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเย็น เตรียมง่าย สุขภาพดี สีสันสดใส ... เราจะขออะไรอีก
En Bezzia เรายังคงใช้ประโยชน์จากบวบ ตอนนี้เรามีมันในฤดูกาล เป็นส่วนผสมเอนกประสงค์ที่สามารถนำไปผสมในสูตรอาหารร้อนและเย็น ทั้งแบบเค็มและหวาน เป็นส่วนผสมหลักหรือเครื่องเคียงได้ กับถั่วชิกพีทำให้จานนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
ถั่วชิกพีปรุงในเตาอบด้วยเครื่องเทศบางอย่างเพื่อให้มีรสชาติควันและ เนื้อกรอบ สูตรคล้ายกับที่เราเสนอมา ถั่วชิกพีอบกรอบ หลายเดือนก่อน แต่ง่ายกว่า และการใช้ประโยชน์จากความร้อนของเตาอบ เรายังได้อบเชอร์รี่แบบกึ่งย่าง ซึ่งเป็นผลไม้ตามฤดูกาลอีกชนิดหนึ่ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องให้สัมผัสสุดท้าย เราจะบอกคุณว่าอันไหน!
Ingredientes
- 1 บวบหั่น 1 ซม.
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 8
- โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ตาฮินี 1 ช้อนชา
สำหรับถั่วชิกพี
- ถั่วชิกพีปรุงสุก 1 หม้อ
- 1 Cucharada of Pimentón
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอน
- เปิดเตาอบที่200ºC.
- ในจานที่เหมาะกับเตาอบ ผสมทั้งหมด วัตถุดิบในการทำถั่วชิกพี: ถั่วชิกพีที่ปรุงแล้ว - วิ่งผ่านก๊อก สะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง - ปาปริก้า เกลือ พริกไทยและน้ำมันมะกอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วชิกพีทั้งหมดได้รับการชุบอย่างดีด้วยส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศ
- นอกจากนี้ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ ครึ่งหนึ่ง
- วางทั้งจานที่มีถั่วชิกพีและเชอร์รี่บนถาดเตาอบและ ปรุงที่อุณหภูมิ200ºC จนเชอร์รี่นิ่มและถั่วชิกพีเป็นสีทอง หลังจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
- ในขณะที่ ผสมส่วนผสมซอสลงในชาม: โยเกิร์ต น้ำ และทาฮินี เกลือและพริกไทย
- ก็ถือโอกาสทำ ชิ้นบวบย่าง, ปรุงรสก่อนหน้านี้
- เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ติดตั้งในแหล่งที่ใส่ บวบเป็นฐาน และใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
- สุดท้ายนี้ เพลิดเพลินกับบวบย่างกับถั่วลูกไก่กรอบและซอสทาฮินี