หลาย ๆ ท่านคงมีเมนูคริสต์มาสที่ออกแบบไว้แล้ว ถ้าไม่เช่นนั้นไฟล์ นกกระทาย่างผัดฤดูหนาว ที่เรานำเสนอในวันนี้อาจเป็นวิธีที่ดีในการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
ดาวของจานคือ เครื่องปรุงของคุณ; มันฝรั่งมันเทศและผัดฤดูหนาวประกอบด้วยแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งลูกเกดและถั่วไพน์คริสต์มาสมาก! เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับทุกคน ไม่มีแป้งหรือนมหรือ ... และการปรุงแต่งด้วยตัวเองเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการทานเนื้อสัตว์
Ingredientes
- นกกระทา 3 ตัว (เสิร์ฟ)
- 1 หัวหอมสีม่วง
- 1 กานพลูของกระเทียม
- 1 มันฝรั่ง
- มันเทศ 1 ลูก
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- โหระพา 1 ก้าน
- 1-2 แอปเปิ้ลปิปปิน
- แอปริคอตแห้ง 4 แอปริคอต
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ
- ถั่วสน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Sal
- พริกไทย
ทีละขั้นตอน
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง และมันเทศในทาโก้ สับหัวหอมแล้ววางพร้อมกับส่วนผสมก่อนหน้านี้และกานพลูกระเทียมบดลงในจานที่ปลอดภัยจากเตาอบ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเทน้ำมันและ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อดูดซับน้ำมัน จากนั้นเติมน้ำ 1/2 แก้วเล็ก ๆ ก้านโรสแมรี่และไธม์
แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ190ºC นกกระทาใช้เวลาในการทำประมาณ 15-20 นาทีดังนั้นเราควรให้เวลากับผักอีกเล็กน้อย - ปรุงรสนกกระทา ภายนอกและภายในในระหว่างนี้ หลังจาก 10 นาทีใส่นกกระทาลงในถาดแช่ด้วยน้ำมันด้วยมือของคุณและปล่อยให้ย่างในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
- เมื่อนกกระทาเกือบเสร็จแล้วให้เตรียม ผัดฤดูหนาว. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับลูกเกดแช่ไว้และแอปริคอตแห้งสับ ผัดตลอดทั้งฤดูกาล
- เสิร์ฟนกกระทาย่างกับผัดฤดูหนาวและอีกสองสามอย่าง ถั่วสนปิ้ง.
