ลา ทาร์ตเผ็ด พวกเขาเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีในการเริ่มต้นเมื่อเรามีแขกที่บ้านคุณไม่เห็นด้วยหรือ? แต่คุณไม่ต้องรอที่จะเฉลิมฉลองอะไรเพื่อสนุกกับพวกเขา ทาร์ตเผ็ดที่มีเห็ดผักโขมและมะเขือเทศหวานเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว
รายการส่วนผสมมีความยาวและ เตรียมความพร้อมอย่างตั้งใจ แต่ไม่ซับซ้อน! นอกจากนี้ยังมีวิธีในการตัดทั้งงานและเวลาที่ต้องใช้ในการเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยนี้ อย่างแรกคือการเปลี่ยนขนมชอร์ตคัสต์แบบโฮมเมดเป็นขนมเชิงพาณิชย์ อย่างที่สองในการสละมะเขือเทศหรือหันไปใช้กระป๋องเชิงพาณิชย์ก็มี!
หากคุณต้องการ เวอร์ชันโฮมเมด 100% en Bezzia เราแบ่งปันกับคุณทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณได้รับรางวัล หัวใจสำคัญในการทำสูตรให้เสร็จภายในระยะเวลาขั้นต่ำคือการจัดระเบียบ หากคุณมีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและขั้นตอนที่ชัดเจนก่อนที่จะลงแป้ง มันจะเป็นเรื่องง่ายมาก
Ingredientes
สำหรับขนมชนิดสั้น
- แป้งสาลี 250 กรัมขนมอบ
- เนยเย็น 125 กรัม
- น้ำเย็น 60 ก
- เกลือ 1 หยิบมือ
สำหรับมะเขือเทศหวาน
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 18
- กระเทียม 3 กลีบสับหยาบ
- 50 กรัม. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- โหระพาแห้ง
- Sal
- พริกไทยดำ
สำหรับไส้
- 380 ก. ผักโขมสด
- 110 ก. เห็ดหั่นบาง ๆ
- มะเขือเทศเชอร์รี่หวานครึ่งลูก
- 90 ก. ครีมชีส
- ไข่ 3
- 262 ก. สมูทตี้ชีสสด
- Sal
- พริกไทย
ทีละขั้นตอน
- เตรียมมะเขือเทศหวาน. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือเทศห่อด้วยน้ำมันอย่างดี จากนั้นนำภาชนะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนหน้านี้ที่140ºCแล้วปล่อยให้สุกประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ในขณะที่ เตรียมแป้งสาลี. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แป้งที่ร่อนแล้วกับเกลือลงในชาม จากนั้นใส่เนยลงในก้อน 2 เซนติเมตรแล้วผสมกับแป้งโดยใช้นิ้วของคุณจนได้เนื้อสัมผัสคล้ายกับเกล็ดขนมปังหนา ๆ เติมน้ำและผสมจนเข้ากัน ยิ่งคุณจัดการได้น้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี คุณต้องป้องกันไม่ให้เนยละลาย โอนแป้งไปที่เคาน์เตอร์แล้วใช้ฝ่ามือบี้แป้งเบา ๆ แล้วพักไว้ 15 นาที
- เมื่อแป้งได้ที่แล้วให้แป้งเบา ๆ และ ยืดด้วยลูกกลิ้ง ให้รูปร่างของแม่พิมพ์ด้วยฐานที่ถอดออกได้ จากนั้นวางแป้งลงบนแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันเพื่อขจัดส่วนเกินออกแล้วพักไว้ในตู้เย็นที่มีพลาสติกแรปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้นำออกจากตู้เย็น ใช้ส้อมจิ้มฐาน และวางกระดาษที่ต้านทานนำ้มันไว้ด้านบน จากนั้นเติมผักลงไปในหลุมเพื่อไม่ให้แป้งลอยขึ้น นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ180ºCเป็นเวลา 15 นาที
- นำแป้งออกจากเตาอบ นำกระดาษและผักออกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้
- เพื่อเตรียมไส้ ใส่มะเขือเทศหวานครึ่งหนึ่งและผักโขมลงในกระทะแล้วผัดจนสลด จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงในชามแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ใส่ไส้ลงในพิมพ์วางมะเขือเทศหวานที่เหลือไว้ด้านบนและ อบ 35 นาที หรือจนกว่าคีชจะเป็นสีทองและม้วนงอ
- เพลิดเพลินไปกับทาร์ตรสเค็มพร้อมเห็ดผักโขมและมะเขือเทศหวาน