ฤดูใบไม้ผลินี้เรากำลังทำอาหารอยู่ Bezzia สตูว์มากมายที่มีพืชตระกูลถั่วต่างกันเป็นตัวเอก วันนี้เราเพิ่มอีกหนึ่งรายการเข้าไปในรายการ: ถั่วเลนทิลกับกะหล่ำปลีขมิ้น สูตรง่ายๆและราคาไม่แพงที่ให้ความสะดวกสบายในวันที่อากาศเย็นกว่าที่ฤดูใบไม้ผลิมอบให้เรา
การจัดเตรียมทีละขั้นตอนจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ คุณจะต้องใช่เวลา 45 นาที สิ่งที่จำเป็นในการ ผัดให้สุกก่อน ซึ่งต่อมาจะทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับถั่วฝักยาวขมิ้น เครื่องเทศที่คุณสามารถใช้แทนเครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุดได้
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับ ใช้ขมิ้นเริ่มต้นด้วยการผสมผสานเครื่องเทศนี้ในปริมาณที่น้อยกว่าที่แนะนำ เมื่อคุณได้ลิ้มรสถั่วฝักยาวแล้วคุณสามารถเพิ่มปริมาณเพื่อปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสีขาวสับ
- พริกหยวกอิตาเลี่ยนสีเขียว 1 เม็ดสับ
- 3 แครอทหั่นบาง ๆ
- 1/2 กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 210 ก. ถั่ว
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- หยิกยี่หร่า
- พริกไทยดำสักหยิบมือ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- น้ำซุปผัก
ทีละขั้นตอน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะและ ผัดหัวหอม ห้านาที.
- แล้วก็ เพิ่มพริกไทย และแครอทลงไปผัดต่ออีกห้านาที
- ใส่ถั่วฝักยาว และกะหล่ำปลีแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ทันทีหลังจากนั้น ใส่เครื่องเทศและน้ำซุป และก่อไฟจนเป็นหญ้า น้ำซุปควรครอบคลุมถั่วฝักยาวและสูงขึ้นประมาณสี่เซนติเมตร คำนวณน้ำ 3,5 ส่วนต่อถั่วเลนทิล
- เมื่อคุณมีหญ้าแล้วให้ลดความร้อนลงเพื่อให้เดือดคงที่และ ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยประมาณหรือจนกว่าจะซื้อ เวลาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่วที่คุณเลือก
- เสิร์ฟถั่วเลนทิลกับกะหล่ำปลีอุ่น ๆ