Saber presentar un mismo ingrediente de formas distintas es importante para no caer en la rutina. Por ese motivo y a pesar de que las recetas de judías verdes sean ya numerosas en Bezzia hoy os proponemos una mas: ถั่วเขียวกับมะเขือเทศ แฮมและอัลมอนด์ก้อน
ถ้าคุณชอบสลัด มันฝรั่งถั่วเขียวและทูน่า ที่เราเตรียมไว้เมื่อปีที่แล้วคุณอาจจะชอบอันนี้ คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมและไม่มีค่าใช้จ่ายในการหาส่วนผสมแต่ละอย่าง คุณสามารถ แต่งตัวแบบคลาสสิก หรือกล้ากับมัสตาร์ดวินีเกรตที่เบามากเหมือนที่เราเตรียมไว้ในวันนี้
Ingredientes
- 400 ก. ถั่วเขียว
- มะเขือเทศสุก 1 ลูก
- 40-50 ก. แฮมก้อน
- ก้อนชีส 12 ก้อน
- อัลมอนด์ปิ้ง 12 ชิ้นสับ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำมะนาวคั้นสด
- มัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
ทีละขั้นตอน
- ล้างถั่วเขียวให้สะอาด และนำเคล็ดลับและด้ายด้านข้างออก เมื่อทำความสะอาดแล้วให้ผ่าครึ่งตามยาวและตามยาวหากจำเป็น
- นำน้ำไปต้มด้วยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยและ ปรุงถั่ว 4/5 นาทีจนถึงอัลเดนเต้
- ในขณะที่ หั่นมะเขือเทศ เป็นก้อนเล็ก ๆ
- พอถั่วสุก เติมน้ำให้สดชื่น เย็นและระบาย
- วางไว้ที่ฐานของน้ำพุและเหนือสิ่งเหล่านี้ ใส่มะเขือเทศลงไปแฮมก้อนชีสและอัลมอนด์สับ
- ทำ vinaigrette วางมัสตาร์ดลงในชาม เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูและเกลือสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
- สลัดถั่วเขียวกับมะเขือเทศพร้อมเสิร์ฟ