สัปดาห์ที่ผ่านมาอุณหภูมิลดลงในภาคเหนือและเราสามารถเพลิดเพลินกับวันที่เหมาะสมอย่างยิ่งในการลิ้มรสสูตรอาหารเช่นนี้ ถั่วขาวที่มีก้าน และ chorizo สตูว์ผักที่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานเดียวได้
Como ya es costumbre en Bezzia, para preparar este guiso de alubias hemos comenzado preparando un ผัดผัก ประกอบด้วยหัวหอมพริกไทยแครอทและมะเขือเทศ ฐานของผักที่ดีซึ่งเราได้เพิ่มก้านของชาร์ดลงไปด้วย
ด้วยส่วนผสมทั้งหมดนี้คุณจะได้สตูว์ เต็มไปด้วยรสชาติและสี. สตูว์ที่คุณสามารถเพิ่ม chorizo ได้เช่นเดียวกับที่เราทำในครั้งนี้ และเราบอกว่าครั้งนี้เป็นเพราะเรามักจะปรุงโดยไม่ใช้มันจึงได้อาหารที่เหมาะสำหรับทั้งมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ มีหรือไม่มีเลยคุณจะกล้าลองถั่วขาวสูตรนี้หรือไม่?
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมเล็กสับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- 3 แครอทสับ
- 5 ก้านชาร์ดทำความสะอาดและสับ
- ซอสมะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
- 200 ก. ถั่วขาวปรุงสุก
- โชริโซทอด 8 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
ทีละขั้นตอน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ ผัดหัวหอมพริกไทยและแครอทสับเป็นเวลา 10 นาที
- แล้ว รวมก้านชาร์ดมะเขือเทศและทอดสองสามนาทีก่อนที่จะปิดผักด้วยน้ำ
- นำน้ำไปต้มลดความร้อนและ ปรุงผัก 10 นาทีหรือจนกว่าแครอทจะนุ่ม
- หั่นส่วนของผัก และกลับไปที่หม้อตุ๋น
- แล้วก็ เพิ่มถั่ว ไปที่หม้อปรุงอาหารและผสมให้เข้ากัน เพิ่ม chorizo ด้วยหากคุณตัดสินใจที่จะใช้
- ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟถั่วขาวร้อนๆ