ครีมมีประโยชน์มาก การเตรียมมันเป็นเรื่องง่ายและเมื่อทำเสร็จแล้วเราสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้หลายวัน นี้ ซุปครีมเห็ดโดยเฉพาะมันเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดที่เราเตรียมไว้ Bezzia.
ครีมเห็ดที่เราแนะนำให้คุณลองวันนี้มี 5 ส่วนผสม สิ่งที่สำคัญที่สุดเท่าที่คุณจะจินตนาการได้คือเห็ดแม้ว่าการมีน้ำซุปผักที่ดีจะช่วยให้ครีมมีรสชาติเข้มข้นขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดทอดหรือกับ croutons ง่าย ๆ อย่างที่เราเคยทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน)
- 1 หัวหอมสับ
- 250 ก. เห็ดสับ
- 1 มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Sal
- พริกไทยดำบดสด
- ขนมปังเก่า 1 แผ่น
- ผักชีฝรั่งแห้ง
ทีละขั้นตอน
- ผัดหัวหอม ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นเวลา 10 นาที
- แล้วก็ ใส่เห็ด แล้วทอดจนขึ้นสีและเริ่มปล่อยน้ำ
- จากนั้นใส่มันฝรั่งและผัดอีกสองสามนาทีก่อนเติมน้ำซุปเพื่อให้มันครอบคลุมผัก เกลือและพริกไทยและ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที.
- แล้วบด เพื่อให้ได้ครีมที่เรียบเนียน
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และ ทอดด้วยน้ำมัน ร้อนมากจนเป็นสีน้ำตาลทอง โรยพาร์สลีย์แห้ง
- เสิร์ฟครีมซุปเห็ดกับ croutons
