นี้ ซอสฟักทอง หัวหอมและชีสเคลือบคาราเมลคู่ควรกับการเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของเรา โดยไม่มีอะไรติดตัวเธอไปโดยไม่มีสิ่งใดมาเป็นสิ่งที่ทำให้ไขว้เขว ทำไม? คุณจะถามตัวเองว่า เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ยากจะต้านทานแล้วคุณยังสามารถทานคู่กับอาหารได้อีกด้วย
เรียบง่ายและหลากหลาย นี่คือวิธีการทำซอสนี้ที่คุณสามารถใช้กับทั้งพาสต้าและ ลูกชิ้น. คุณชอบฟักทองไหม? ถ้าเป็นเช่นนั้นสูตรนี้จะกลายเป็นพันธมิตรที่ดีที่โต๊ะของคุณเพิ่มความหวานและครีมให้กับอาหารของคุณ
ฟักทองเพิ่มความหวานให้กับซอสนี้ ชีสทำให้ได้รับความเป็นเนื้อครีมและเนื้อครีม และหอมใหญ่คาราเมล? หอมคาราเมลเปลี่ยนทุกอย่าง เพิ่มทั้งรสชาติและสัมผัสอันหอมหวานที่ทำให้เป็นเอกลักษณ์ คุณกล้าที่จะลองหรือไม่? จะไม่พาคุณไปมากกว่านี้ 30 นาทีเพื่อเตรียมความพร้อม
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 250 ก. หัวหอมสับ
- เบกกิ้งโซดา½ช้อนชา
- 540 ก. ฟักทองสะอาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3 ชีสในส่วน
- เกลือและพริกไทยดำบด
ทีละขั้นตอน
- ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะและ หั่นหัวหอม ด้วยเกลือเล็กน้อยบนไฟอ่อน ๆ หลังจาก 5 นาทีเมื่อมันเปลี่ยนสีและนิ่มให้โรยไบคาร์บอเนตลงไปแล้วปล่อยให้ทอดต่อไปอีก 20 นาที
- ในขณะที่หัวหอมกำลังทำอาหารให้วางสควอชลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ คลุมด้วยพลาสติกแรปเจาะรูไว้สองสามรูโดยใช้ปลายมีดและ ปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุด เป็นเวลา 10-12 นาที
- พอฟักทองสุกแล้ว คลุกเคล้ากับหอมใหญ่คาราเมล และชีสกับเกลือและพริกไทยตามชอบ
- เสิร์ฟซอสฟักทองทันทีกับจานพาสต้าลูกชิ้นหรือฟาลาเฟล หรือปล่อยให้อุ่นแล้วเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อใช้ในวันถัดไป