คุณชอบบิสกิตหรือไม่? คุณมักจะเตรียมพวกเขา? ถ้าอย่างนั้นเราขอเชิญคุณลองสิ่งนี้ ชีสเค้กญี่ปุ่น, เรียกอีกอย่างว่าคลาวด์ชีสเค้ก เค้กเนื้อนุ่มมากในแง่ของรสชาติและเป็นรูพรุนอย่างยิ่งที่ละลายในปาก
มันกินเอง! เค้กญี่ปุ่นนี้ถูกกินโดยไม่รู้ตัว ทานเป็นของหวานได้ ทานคู่กับ แยมแบล็กเบอร์รี่หรือผลไม้สีแดง แต่ยังกินคนเดียวกับนมหรือกาแฟดีๆ อีกไม่นานเราเตือนคุณ!
ทำชีสเค้กชิ้นนี้ มันง่ายมากค่อยๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งทีละน้อยก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมยังเป็นส่วนผสมยอดนิยม ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการค้นหา บางทีสิ่งที่น่าสงสัยที่สุดในการเตรียมอาหารคือเวลาอบ ทดสอบเลย!
Ingredientes
- 250 ก. ครีมชีส
- ไข่ 3
- 50 มล. นม
- 80 ก. ของน้ำตาล
- 30 กรัม. โดย Maizena
- น้ำมะนาวขนาดกลาง
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
ทีละขั้นตอน
- อัดจารบีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. แล้วใส่น้ำให้เพียงพอในแหล่งที่คุณสามารถปรุงเค้กได้ แบง-มารี.
- ใส่จานในเตาอบและ เปิดสิ่งนี้เป็น160ºC
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน ใช้ไม้กายสิทธิ์ พร้อมครีมชีส นม 50 กรัม น้ำตาล แป้งข้าวโพด ยีสต์ และน้ำมะนาว ทำจนได้แป้งเนียนไม่มีก้อน
- แล้วในชามอีกใบ ติดผ้าขาว ด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อมันเริ่มขึ้น ให้ใส่น้ำตาลที่เหลือทีละน้อยในขณะที่ตีจนสีขาวแข็งมาก
- แล้วก็ ใส่ไข่ขาว กับส่วนผสมก่อนหน้าทำให้การเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลและห่อหุ้มด้วยไม้พาย
- ในที่สุด เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ และวางสิ่งนี้ไว้ในแหล่งที่มีน้ำจากเตาอบ
- ปรุงอาหาร 30 นาทีที่ 160ºC และอีก 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180ºC จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้ข้างในอีก 15 นาที
- เสร็จแล้วนำออกและ ปล่อยให้เย็นสนิท ชีสเค้กญี่ปุ่นก่อนแกะ