เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ผักและผลไม้อบในชามนี้ทำให้รู้สึกสบายใจอย่างมาก มี ฟักทองเป็นตัวเอกเรายังสามารถรวมผลไม้หรือผักได้มากเท่าที่เราต้องการหรือมีอยู่ในมือ คราวนี้เราเลือกใช้แอปเปิ้ล หัวหอม และถั่วผสมกันอย่างง่ายๆ แต่อาจแตกต่างออกไป
กุญแจสำคัญของจานนี้คือการทำผักและผลไม้หรืออย่างน้อยทุกอย่างที่ทำให้เรามีตัวเลือกที่จะทำในเตาอบตั้งแต่ การคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ En Bezzia เราต้องการเพิ่มดอกกะหล่ำสักหน่อย ดังนั้นหากคุณมีโอกาสก็อย่าลังเล!
สำคัญเท่ากับชุดของผลไม้หรือผักคือ น้ำสลัดจานนี้. น้ำสลัดธรรมดาๆ ที่มีพระเอกคือ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง คุณไม่รู้สึกว่าอยากลองหรือไม่ มันวิเศษมากสำหรับอาหารค่ำ
Ingredientes
- ฟักทอง 4 ชิ้น (หนา 1,5 หรือ 2 ซม.)
- หอมแดง 1 หัวใหญ่
- แอปเปิ้ลปิปปิน 3 ลูก
- ถั่ว 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- มะนาว
- Miel
- Sal
- ปาปริก้าหวาน
- ผักชีฝรั่งแห้ง
ทีละขั้นตอน
- ลูกเต๋าฟักทอง และวางไว้ในจานที่ปลอดภัยต่อเตาอบหรือบนถาดอบเอง
- แล้วก็ สับหัวหอมอย่างหยาบ และเพิ่มไปยังแหล่งที่มา
- เพิ่มแอปเปิ้ลแกนและตัดเป็นสี่หรือหกส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของพวกมัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมันและนำไปที่ เตาอบที่180ºC จนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่ม
- เมื่อเป็นอย่างนั้นก็เอาออกมาปล่อยให้ทั้งฟักทองกับหัวหอมต่อ ตอนนี้ทำอาหารที่อุณหภูมิ200ºC
- ในขณะเดียวกันในกระทะที่มีน้ำ ปรุงถั่ว จนนุ่มแต่อัล dente
- ใช้ประโยชน์จากเวลานั้นเพื่อ เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และผักชีฝรั่งแห้ง XNUMX ช้อนชาลงในชาม
- เมื่อผักเสร็จแล้ว ผสมลงในชาม และเรียงแถวกัน
- เสิร์ฟผักและผลไม้อบกับน้ำมะนาวร้อนและน้ำสลัดน้ำผึ้ง