En Bezzia nos encantan los platos completos que pueden servirse como plato único. Platos como este คูสคูสกับมะเขือเทศย่าง และถั่วชิกพีที่สามารถทำให้ใคร ๆ พอใจได้ด้วยการผสมผสานของส่วนผสม รายการส่วนผสมที่คุณไม่ควรกลัว
คูสคูสถั่วชิกพีมะเขือเทศย่างไข่ต้มอัลมอนด์ ... รายการส่วนผสมยาว แต่การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากใด ๆ นอกจากนี้ยังเป็นเป็ดที่คุณสามารถปรับให้เข้ากับช่วงเวลาใดก็ได้ของปีที่ให้ความอบอุ่นในฤดูหนาวและอบอุ่นด้วยก ด้านโยเกิร์ตเย็น และมะนาวในฤดูร้อน คุณกล้าที่จะเตรียมมันหรือไม่?
ส่วนผสมสำหรับ 4
- มะเขือเทศสุก 4 ลูก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 12
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Sal
- คูสคูส 1 ถ้วย
- เนย 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 220 ก. ถั่วชิกพีปรุงสุก
- 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- อัลมอนด์หนึ่งกำมือ
- 1 ช้อนชายี่หร่า
- ใบโหระพาบางชนิด
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
ทีละขั้นตอน
- เปิดเตาอบที่180ºCด้วยความร้อนขึ้นและลง
- หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนแผ่นคุกกี้ข้างๆเชอร์รี่ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อยและ ย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรือจนนิ่มและเหี่ยวย่น
- ในขณะเดียวกันให้วางไฟล์ Couscous ในชาม ขนาดใหญ่พร้อมกับเนยหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย ต้มน้ำตามสัดส่วนที่ระบุโดยผู้ผลิตและปิดฝาคูสคูสด้วย ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 5 นาทีจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม จากนั้นใช้ส้อมแยกและคลายถั่ว ปรุงรสผสมและสำรอง
- ในทางกลับกันให้ความร้อนน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาในกระทะและ ผัดถั่วชิกพี ใส่กระเทียมอัลมอนด์และยี่หร่าด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 8 นาที เมื่อถั่วชิกพีเป็นสีน้ำตาลอ่อนให้ผสมกับคูสคูส
- ผัดมะเขือเทศคั่ว ใส่ชามผสมให้เข้ากัน
- เสิร์ฟคูสคูสกับมะเขือเทศย่างและถั่วชิกพีในจานแล้วโรยหน้าด้วยใบโหระพาและ ไข่ต้ม. เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมะนาว
