เขียนสูตรนี้! เหล่านี้ คัพเค้กมันฝรั่งและบรอกโคลี พวกมันสามารถเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ที่โต๊ะปาร์ตี้ คุณสามารถเสิร์ฟมันในหม้อตุ๋นแต่ละอันเหมือนที่เราทำในวันนี้หรือแกะมันออกมาแล้วจัดใส่จาน
เนื้อครีมนุ่ม... ฉันกล้าพูดได้เลยว่าแม้แต่คนที่ไม่เชื่อบรอกโคลี 100% ก็ยังชอบมัน และมันก็คือมันฝรั่งและชีสทำให้รสชาติของมันอ่อนลงมากแม้ว่าจะใส่ผักในปริมาณที่พอเหมาะก็ตาม คุณไม่ต้องการที่จะลองพวกเขา?
การเตรียมพวกเขาจะง่ายมาก ด้วยขั้นตอนของเรา และไม่มีอะไรที่ต้องทำมากไปกว่าการปรุงส่วนผสมบางอย่าง ผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบ พวกมันไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมาก ดังนั้นก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณก็สามารถเสิร์ฟพวกมันที่โต๊ะได้แล้ว
ส่วนผสมสำหรับ 3 หม้อปรุงอาหาร
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
- 1/2 บรอกโคลี
- 1 หัวหอมเล็ก
- ไข่ 1 ฟอง
- 200 มล. ครีมสำหรับทำอาหาร
- 50 กรัม มอสซาเรลล่าชีสขูด
- เนยเพื่อทาแม่พิมพ์
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
- ลูกจันทน์เทศ
ทีละขั้นตอน
- ล้างมันฝรั่งและปรุงอาหาร ในน้ำเค็มประมาณ 35 นาที หรือจนนุ่ม จากนั้นฟังพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาอารมณ์
- ในเวลาเดียวกัน แยกบรอกโคลีออกเป็นดอก และล้างพวกเขา ตัดส่วนที่แข็งที่สุดของเหล่านี้และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ส่วนที่นุ่มที่สุดลงในหม้อปรุงอาหาร ปรุงทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
- เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว สับหัวหอมแล้วทอด ด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
- ในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 180ºC และวางภาชนะที่มีน้ำสามนิ้วซึ่งคุณสามารถวางเค้กเพื่อปรุงใน bain-marie ได้ในภายหลัง
- ตอนนี้มันฝรั่งจะอุ่นแล้ว ปอกเปลือกและบดให้ละเอียด ในชามเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น
- แล้วก็ ใส่บรอกโคลีสับ และหอมใหญ่ลงไป ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใช้ชามขนาดกลางและ ตีไข่. จากนั้นใส่ครีม ชีสขูด และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมนี้ลงในชาม กับมันฝรั่งและบรอกโคลีแล้วผสมอีกครั้ง
- เทการเตรียมลงในแม่พิมพ์ อัดจาระบีหม้อปรุงอาหารหรือกระทะประหม่าด้วยเนยแล้วนำเข้าเตาอบ ใน Bezzia เราใช้ถ้วยชามขนาดใหญ่ 3 อันสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง แต่คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กกว่าและปรุงอาหารได้สูงสุด 6 ที่ต่อครั้ง
- วางไว้ ภายในน้ำพุที่มีน้ำ และปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
- เมื่อเสร็จแล้ว นำออกจากเตาอบ แล้วปล่อยให้เย็นลงสักครู่
- เสิร์ฟในหม้อตุ๋นหรือแกะออกบนจานหรือจาน
- เพลิดเพลินกับแฮชบราวน์และบรอกโคลีอุ่นหรือร้อน