คุณชอบข้าวซุปไหม? ใน Bezzia เรามักจะหันไปหาพวกเขาบ่อยๆ เมื่ออุณหภูมิเริ่มเย็นลงเพราะว่ามันอุ่นสบายมาก ลองจินตนาการว่ามีสิ่งนี้ ข้าวต้มไก่ บนโต๊ะเมื่อคุณกลับจากทำงาน
ข้าวต้มไก่ มันจะทำให้คุณอบอุ่น ถึงช้อนโต๊ะที่สอง และไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียม แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะปรุงส่วนผสมทั้งหมดทีละน้อยและเพื่อให้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ 45 นาที คุณจะไม่ต้องใช้เวลากับมันมากขึ้น
เราทำกับไก่เพราะตอนนั้นเป็นเนื้อที่เรามีอยู่แต่ก็ใช้ได้นะ เนื้อหมู ถ้าคุณต้องการ ฉันไม่แนะนำให้คุณทำคือเลิกใช้ส่วนผสมอื่นๆ เพราะผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่อร่อย! ไปข้างหน้าและเตรียมข้าวน้ำซุปนี้กับไก่!
Ingredientes
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 4 กลีบกระเทียม
- อัลมอนด์ 1 กำมือ
- 1/2 อกไก่สับ
- 1 หัวหอมสับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- 2 มะเขือเทศกระป๋องสับ
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
- หญ้าฝรั่นสองสามเส้น
- เกลือและพริกไทย
- น้ำหรือน้ำซุปไก่
- มันฝรั่ง 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
- ข้าว 8 กำมือ
ทีละขั้นตอน
- ผัดกระเทียมกลีบ และอัลมอนด์ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อเป็นสีทองแล้ว ให้นำออกมาพักไว้ในแก้วปั่น
- ในหม้อเดียวกัน สีน้ำตาลไก่ สับและปรุงรส เสร็จแล้วเอาออกมาจอง
- แล้วทอดหอมหัวใหญ่ และพริกไทยในกระทะเป็นเวลา 8 นาที เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น
- แล้วก็ เพิ่มมะเขือเทศ และเนื้อพริกไทยโชริโซแล้วทอดต่ออีกไม่กี่นาที
- เทส่วนผสมลงในโถปั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ฉีกทั้งชิ้น เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงาน
- ใส่ซอสที่ได้ลงในกระทะแล้วใส่หญ้าฝรั่นสองสามเส้น มันฝรั่งสับ และ น้ำหรือน้ำซุปไก่ ครอบคลุมทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัว นำไปต้มแล้วลดความร้อน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- แล้วก็ เพิ่มข้าว, ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีหรือจนสุก ถ้าเห็นว่าดูดน้ำซุปได้เยอะ ก็เติมอีกหน่อย
- เสิร์ฟข้าวต้มกับไก่ร้อนมาก
