คุณจะเชื่อฉันไหมถ้าฉันบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมขนมปังอย่างในรูปโดยไม่ต้องนวด? และคุณจะทำอะไรได้บ้างโดยไม่ต้องมียีสต์ที่บ้าน? นี้ ขนมปังโซดาไอริช เป็นทางเลือกที่ดีในการหายกลัวคนหมู่มาก และยังอร่อยอีกด้วย!
คุณสามารถทำบางอย่างได้ ขนมปังปิ้งแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า กับขนมปังนี้หรือใช้ในงานฉลองครั้งต่อไปของคุณเป็นฐานของ คานาเป้แสนอร่อย. หรือจะทานเล่นเพลินๆ ก็ได้ เพราะขนมปังชิ้นนี้เป็นของคู่กันอย่างดี
ลูกเกดและถั่ว พวกเขาให้เนื้อสัมผัสและรสชาติ แม้ว่าคุณจะแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นหรือเพียงแค่ใช้ถั่วอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ตั้งแต่เริ่มเตรียมส่วนผสมจนออกจากเตา เวลาผ่านไปประมาณ 50 นาที เร็วมาก!
Ingredientes
- นมสด 300 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- แป้งขนม 450 กรัมหรือข้าวสาลีธรรมดา
- 50 ก. เกล็ดข้าวโอ๊ต
- 30g. ของวอลนัทสับ
- 30 ก. ลูกเกด
- 15 ก. ไบคาร์บอเนต
- 8 ก. เกลือ
- 26 ก. ของน้ำผึ้ง
- 10 ก. เนยละลายหรือน้ำมัน
ทีละขั้นตอน
- อุ่นเตาอบล่วงหน้า ที่อุณหภูมิ240ºCพร้อมความร้อนขึ้นและลง
- เทนม ในชามและน้ำมะนาว ผสมเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
- ในขณะเดียวกัน ให้วางในชามใบใหญ่หรือโถของเครื่องผสมอาหาร ส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง ข้าวโอ๊ต ลูกเกด เบกกิ้งโซดา และเกลือ แล้วผสมด้วยช้อนหรือไม้พาย
- เพิ่มน้ำผึ้งนมและนวดเป็นเวลา 1 นาทีด้วยไม้นวดแป้งหรือด้วยมือ
- จากนั้นเทแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ว สร้างลูกบอล. หลีกเลี่ยงการนวดมากเกินไป แค่พอให้ส่วนผสมเข้ากันและปั้นเป็นก้อนกลมได้
- วางก้อนแป้งลงบนถาดอบและใช้มีดหยัก ทำการตัดขวาง เกี่ยวกับแป้ง ผมทำลึกมากเพราะเป็นวิธีที่ผมชอบ แต่ถ้าอยากให้กระชับก็ลึกลงไปสักครึ่งเซนติเมตร
- โรยด้วยแป้งข้าวโอ๊ตและถั่วบางชนิดแล้วนำเข้าเตาอบ
- อบที่อุณหภูมิ200ºC เป็นเวลา 35 นาที หรือจนเป็นสีทอง หากคุณเห็นว่ากำลังปิ้งเยอะและยังมีเวลาเหลืออยู่ ให้วางอัลบัลไว้ด้านบน 😉
- เมื่อเสร็จแล้วให้ เย็นบนตะแกรง เพื่อเพลิดเพลินกับขนมปังโซดา
