En Bezzia hemos preparado la coliflor de muchas maneras y la hemos incorporado a ครีม, สตูว์มันฝรั่ง…อย่างไรก็ตามมีทางเลือกใหม่ให้สำรวจอยู่เสมอ กะหล่ำดอก ในซอสมะเขือเทศและโยเกิร์ตเป็นสิ่งสุดท้ายที่เราได้ลอง คุณกล้าทำด้วยเหรอ?
เราชอบเครื่องเทศดังนั้นเราจึงได้เพิ่มเมนูโปรดของเราลงในจานนี้ ได้แก่ พริกหยวกขมิ้น ... และเราได้เลือก ซอสมะเขือเทศและโยเกิร์ต ไม่มีอะไรหนัก คุณสามารถทำกับข้าวให้เสร็จสิ้นด้วยข้าวคูสคูสหรือถั่วชิกพีและคุณจะได้รับประทานอาหารสิบมื้อ
Ingredientes
- 1/2 กะหล่ำดอกในดอกไม้
- 1 กานพลูกระเทียมหั่นบาง ๆ
- 180 ก. โยเกิร์ตถั่วเหลืองรสมะพร้าว
- มะเขือเทศบด 8 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศทาจิเนะ 1 ช้อนชา
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ผักชีฝรั่ง
ทีละขั้นตอน
- ปรุงกะหล่ำดอก และนำออกเมื่อเป็นอัลเดนเต้ ระบายและสำรอง
- ในขณะที่ ผัดกานพลูกระเทียม ในกระทะที่มีน้ำมันสาด เมื่อเป็นสีทองแล้วให้ใส่กะหล่ำดอกลงไปผัดต่ออีกสักสองสามนาที
- ใส่มะเขือเทศลงไป บดโยเกิร์ตและเครื่องเทศแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 4 นาทีกวนตลอดเวลา
- เสิร์ฟกะหล่ำดอกผัดเผ็ดเพียงอย่างเดียวหรือกับข้าวหนึ่งถ้วยคูสคูสหรือถั่วชิกพีและ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง