Завршавамо недељу за Bezzia con una de las recetas mas sencillas que hemos preparado, una салата од љубичастог купуса, крушка и свежи сир. Једноставна, али врло атрактивна комбинација и у погледу боје и укуса за коју смо сигурни да ће вас изненадити.
Да бисмо салати дали топао додир, скували смо је крушка са жара са неколико капи уља. Радили смо то у табацима док нису попримили лепу златну боју. Листови довољне дебљине како се не би сломили приликом манипулације.
Љубичасти купус даје леп контраст боја салати, али можете користити било коју другу врсту. Комбиновали смо га са неколико листова зелене салате различите текстуре. То можете учинити и са есцаролелом или риколом или јагњећом салатом, шта год највише волите! Да ли се усуђујете да припремите ову салату?
Састојци (за 2)
- 1/4 малог купуса, јулиеннед
- Неколико листова зелене салате, исецканих
- 1 велика конференцијска крушка, резана
- 20 коцкица свежег сира
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Јабуково сирће
- Со и бибер
Корак по корак
- Мешајте у чинији зелена салата и купус, које ћете претходно опрати и исећи.
- Вода са мало маслиново уље и сирће, зачините и мешајте.
- На тањиру са неколико капи уља кувати кришке крушке док не порумени са обе стране.
- Укључује и крушку и коцкице сира до салате и облачи се капљицом уља.