Шта су трансгена храна? Предности и ризици

Л трансгена храна су све оне намирнице које садрже састојке или које су произведене од а генетска модификација. На овај начин се могу постићи одређене погодности које су различите и зависиће од сваке модификације.

Направљени су са последицом, а то је стварање истог производа са жељеном карактеристиком. Али широм света постоји велика контроверза о предностима и ризицима конзумирања трансгене хране. МујересцонЕстило.цом Даје вам информације о тој теми, тако да можете да одлучите који ћете став заузети.

Како се рађају трансгена храна?

Руковање овом храном рођен 1983. године са производњом прве трансгене биљке. Прошле су године да би 1994. године био одобрен маркетинг прве хране.

Од сада расте у екстраполираним износима. Чини се да је наишла на добар пријем и данас се већ раширила у усеве около 114,3 милиона хектара у 23 земље, многи од њих су у развоју. У Сједињеним Државама, 89% плантажа соје је трансгено, као и 83% памука и 61% кукуруза.

Које функције има трансгена храна?

генетски инжењеринг То се ради путем биљака или бактерија и других веома малих микроорганизама. Постиже се стварањем модификованог гена или ДНК од биљке или животиње, са жељом да се угради у друге животиње и биљке. На овај начин научници себи дозвољавају гаранцију одабира одређеног гена за имплантацију и на тај начин стварају нове намирнице са жељеним карактеристикама.

Могуће користи од ГМ хране су:

• Више хранљиве хране.
• Апетитнија храна.
• Биљке отпоран на сушу и болести, који захтевају мање еколошких ресурса (вода, ђубриво, итд.)
• Стварање биљака које су отпорнији на хербициде. На овај начин, и без присуства биља, боље се такмиче у сигурнијем расту захваљујући води и хранљивим материјама.
• Смањење употребе пестицида.
• Повећао се у обезбеђивање хране по сниженој цени а са већом издржљивошћу пре продаје.
• Бржи раст биљака и животиња, који се вешто користе у многим земљама где им је потребно убрзање. На пример, ГМ лососу треба упола мање времена да расте него дивљем лососу.
• храна са пожељнијим особинама, као што су кромпир (кромпир) који упија мање масти када се пржи.
• лековита храна који се могу користити као вакцине или други лекови.
• Културе отпорније на штеточине и болести које стварају вируси, гљивице и бактерије. Ова чињеница је од виталног значаја с обзиром да постоје земље којима је то потребно због великих економских губитака. Уграђена је бактерија „Бациллус Тхурингенсис” која делује као инсектицид и служи за заштиту усева. Резултат је стварање ове баријере у неким биљкама и делује као инсектицид. Ова бактерија такође смањује нивое микотоксина у ушима.

Потенцијални ризици су, између осталог:

• Модификоване биљке и животиње које можда имају неочекиване и штетне генетске промене.
• модификовани организми који могу се укрштати са природним организмима и могу их прерасти, што доводи до изумирања првобитног организма или других непредвидивих утицаја на животну средину.
• биљке које могу бити мање отпоран на неке штеточине, а подложнији другим.
• Л негативни ефекти на људско здравље: увек постоји група која се противи манипулацији храном. Његова теза потврђује да његова модификација може створити алергије и друге здравствене проблеме. Показало се да касава, када се једном рукује ако није правилно припремљена, може бити смртоносна храна.
• Ако и постоје негативни утицаји на дивље животиње. Употреба неких хербицида на усевима који су отпорни на исте не само да елиминише коров, већ може утицати и на дивље животиње. У овом случају, за инсекте опрашиваче и колико су они корисни за нашу флору.

Не постоји јединствен у свету регулатива за потрошњу и комерцијализацију трансгене хране. Осећа се одређена забринутост када је у питању потрошња широм света. За сада нема убедљивих доказа да постоје велики проблеми и стога постоји тело које оцењује његово одобрење. Говоримо о ФДА, Агенција за заштиту животне средине Сједињених Држава и Министарство пољопривреде Сједињених Држава. Труде се да процене безбедност финалног производа тако да буде прихваћен са потпуном гаранцијом међу људима, животињама, биљкама и животном средином.

Етичке импликације у погледу њиховог учинка

Са технолошким напретком Увек постоји други глас глас који остаје против генетске манипулације храном и који може да угрози здравље становништва. Изражена забринутост ствара одређене контроверзе, јер не виде етичко коришћење боје која чини да риба блиста да би је боље уловила или да користе плаву боју у кукурузу само да би била привлачнија.

То тврде заговорници генетске манипулације храном јавно здравље је нападнуто, будући да постоје области са разним недоумицама које још увек не могу да разјасне и где се наука није испољила да би могла да их разјасни.

Има их много еколошке и еколошке институције или организације које настављају да подржавају биолошку и органску пољопривреду. Они промовишу да су намирнице квалитетне и да нису третиране генетским модификацијама или променама, или у другим случајевима да се за њихов раст користе агрохемикалије и агротоксични производи.

У теорији, све што је модификовано у погледу здравља животиња, животне средине и људи увек имајте исцрпну контролу, али није познато да ли је већи део ове манипулације организован у корист неких индустрија. Оно што они бране је та контрола и услови морају бити испуњени и поштовани. Европска директива из 1997. захтева да сви трансгени производи имају контролу:

• Морају да покажу да су корисни и неопходни.
• Да су безбедни за здравље људи и животну средину.
• Да се ​​њихова еволуција и карактеристике наставе проучавати, пошто се морају разјаснити како би се одржале током времена.
• Сви производи морају имати детаљну етикету која прецизира да ли је производ генетски модификован.