До сада се нисмо припремали Bezzia нема слане кока-коле и желели смо то да урадимо. Одлучили смо се за једну пљоснати кокс са сланим пуњењем једноставно да бисте усмерили пажњу на тесто. Колач од чери парадајза са луком.
Кока, која се конзумира углавном у шпанска медитеранска обала, припрема се од теста за хлеб. Веома једноставно тесто које нам, након сат времена дизања, даје подлогу за фил. Пуњење које у случају сланих може да садржи поврће, рибу, кобасице...
Не плашите се теста! За разлику од неких теста за хлеб, ово је врло једноставно и нећете морати да будете вешти са мешењем да га припремим. Све што треба да урадите је да помешате све састојке у чинији. Да ли се усуђујете да га припремите?
Ингредиентес
- 200 г. брашно од целе пире
- 150 мл. топла вода
- 5 г. свежи пекарски квасац
- 40 мл. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика соли
- 1 кашичица белог лука у праху
- Уна пизца де орегано
- 1 бели лук
- 1 шака чери парадајза
- со у пахуљицама (опционо)
Корак по корак
- растворити квасац у топлој води.
- Затим, уз помоћ лопатице помешати брашно у чинији, воду са квасцем, уљем, сољу и белим луком у праху.
- Једном завршено, поклопити и оставити да се одмори најмање сат и по на топлом месту, без струјања. Унутар пећнице, на пример.
- Време је пролазило загрејати рерну на 200ºЦ и обложите плех папиром за печење.
- Сипајте тесто на овај плех и обликује кокс прстима развући тесто.
- Онда додајте лук на врх јулиенне, чери парадајз исечен на пола и прстохват оригана.
- Прелијте мало уља екстра девица пре него што га однесете у рерну.
- Пеците коку 25 мин на 190ºЦ или док тесто не порумени.
- Затим извадите из рерне, поспите неколико листића соли и уживајте у колачу од чери парадајза.