Много је дана кад имам мало кувани пиринач резервисано у фрижидеру много нам помаже када припремамо храну. Дани у којима журимо одавде до тамо, али у којима не желимо или не треба одустати од здраве прехране.
Ово хрскава пиринчана салата са кикирикијем је савршено за такве дане. За припрему вам је потребна само тигањ и 15 минута вашег времена; или можда 20. Као резултат, на столу ћете имати тањир који можете јести и топло и хладно и који може постати одлична алтернатива као предјело или вечера.
Ингредиентес
- 1 сецкани лук
- 1/2 црвене паприке (од печења), исецкане
- 1 шоља куваног пиринча
- 2 шаке листова зелене салате
- 4 шаке свежег спанаћа
- 1 шака природног кикирикија
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашика сирћета
- 1 кашика уља
- 1 цртица креча
Корак по корак
- У тави загрејте кашику уља и динстајте лук и бибер 10 минута, док не промене боју.
- После додајте пиринач и мешати. Након што се сви састојци добро измешају, лагано згњечите пиринач кашиком или шпатулом коју користите. Ставите крпу преко посуде да упије испарења и кувајте на умереној ватри 5 минута док пиринач не постане златно смеђе и хрскав. Можете поновити операцију ако није довољно оштра.
- Уклоните посуду са рингле и пустите је да се одмори припремате винаигрету, мешање сојиног соса, сирћета, уља и креча у чинији.
- За крај помешајте у чинији или чинија за салату са зеленим лишћем, пиринчем, кикирикијем и винаигретом.
- Послужите пиринчану салату.