Морамо научити да разликујемо два велика групе од масти које налазимо у прехрамбена пирамида. Ова пирамида је од виталног значаја за одржавање здраве исхране.
Желимо да вам кажемо које су разлике између лоше и добре масти и које намирнице их садрже тако да можете бити свесни следећи пут када одете у супермаркет.
Када говоримо о мастима, многи људи то директно виде као храну или супстанцу која је штетна за организам, али морамо бити свесни да су масти неопходне да би тело функционисало и било здраво.
Разлике између добрих и лоших масти
Почећемо да причамо о лошим., тако да завршимо са добрим укусом у устима. Лоше масти су познате и као засићене масти, транс масти или хидрогенизоване масти и оне су које директно штете нашем здрављу ако не контролишемо њихов унос.
Ови могу направити патимо од неких патологија:
- Они подижу холестерол у крви.
- Они угрожавају здравље наших срца.
- Може изазвати угрушке и формирају тромби.
- Патити срчани удар, болести срца и чак артериосклероза вишеструко.
- Цереброваскуларне незгоде.
- Повећајте нашу телесну тежину, патите гојазност и болести које произилазе из тежине.
Уместо тога, добре масти или познате као незасићене масти а деле се на масти мононезасићене и полинезасићене. Они су оно што телу треба да функционише. То су калорије које производе енергију тако да срце пумпа савршено усклађено, проток крви је адекватан тако да се вишак холестерола смањује.
Иако су добри и препоручљиви, не треба их злоупотребљавати јер могу да нас натерају да се угојимо.
Где пронаћи добре и лоше масти
Једном када сазнате разлику као и више научних назива масти, важно је знати где се налазе, у којим намирницама да не би погрешили у избору.
Засићене масти или лоше масти
Лоше или засићене масти налазе се у следећим групама хране
Производи животињског порекла
- Кобасице.
- црвено месо
- Пилећа, свињска или јагњећа кожа.
- Маслац.
Биљна уља
- Кокосово уље.
- Палмино уље.
- Цанола
- Сунцокрет.
- Кукурузно уље.
Млечни производи
- Цело млеко.
- Крем.
- Сир
- Сладоледи.
Слаткиши и десерти
- Индустријско пециво.
- Торте.
- Колачићи.
- Сви они производи који садрже горе наведене производе.
Добре масти
Онда Рећи ћемо вам где или у којим намирницама можете да обезбедите више добрих масти телу., јер чак и ако мислите да су масни и тешки производи, они су веома здрави и неопходни.
Врсте добрих масти
- Мононезасићене масти.
- Полинезасићене масти.
- Омега 3 киселине и омега 6 киселине.
Семе и ораси
- Цхиа семенке.
- Кикирики
- Семе лана.
- Ораси.
- Бадеми
Уља и поврће
- Маслиново уље
- Маслине
- Маслине.
- Авокадо
Плава риба
- Лосос.
- Пастрмка.
- Сардина.
- Туна.
Како конзумирати масти
Коментарисмо да су масти здраве и пре свега неопходне. Морате научити да конзумирајте их како треба, умејте да их комбинујете и знати потребну дозу да не би претерали и угојили се нпр.
У принципу, морате ограничити потрошњу да не буде превисока, морате знати како одабрати гнезасићене масти, а засићене оставите по странис. На овај начин тело ће добити довољно уноса да правилно функционише.
Изаберите да кувате са екстра девичанским кокосовим уљем, екстра девичанским маслиновим уљем, додајте орашасте плодове у исхрану, конзумирајте више масне рибе или авокада. Иако не можемо поново да не конзумирамо транс мастиСамо морате пронаћи најздравију равнотежу.
Затим ћемо вам рећи које су то неке намирнице богате засићеним мастима, али које се конзумирају мудро, оне могу бити корисне јер нам не само да пружају масти, већ и низ других врлина, својстава и хранљивих материја.
- Јаја: Много се говорило о јајима, њихова потрошња је увек била ограничена јер су директно повезана са повећањем холестерола и кардиоваскуларним проблемима, међутим, Они су богат извор протеина и витамина.
- Млечни производи: Ако се конзумира у малим количинама може помоћи у превенцији дијабетес типа 2.
- Кокосово уље: Иако има пуно засићених масти, такође би повећао биљне и неживотињске масне киселине као путер, па је здравије.
На масноћу се више не гледа као на непријатеља, а лоша маст почиње да има мало места. Само је примећено да комбиновањем лоших и добрих масти можете имати веома здраву, разноврсну и уравнотежену исхрану.
La храњење Састоји се од груписања намирница и производа на свестан начин који Они помажу у исхрани људског тела. Морамо бити доследни у свом избору да свом телу дамо најбоље, то је машина којој су потребни производи да би функционисала и ако желимо да дуже остане здрава, морамо да јој дамо најбоље.
Одлучите се за одрживо узгојене или органске производе, знамо да су скупљи, али дугорочно се исплати јер ће вам тело бити захвално. Покушајте да га комбинујете са биљем, зачинима и природним биљкама које вам могу донети велике користи захваљујући својим лековитим својствима.