Угризи ослића
Ове уједа ослића Они су одличан предлог за укључивање рибе у исхрану деце. Комбиновање са пире кромпиром и премазивање хрскавим слојем домаће презле је једина тајна за добијање хрскавих и укусних залогаја. Лако, зар не?
Ове залогаје можете припремити са одличном разноликост рибе, било свеже или смрзнуто. У пире можете додати и друге зачине попут мушкатног орашчића. То је рецепт који можете персонализовати на различите начине и одлично се слаже са добро обученом зеленом салатом.
Време припреме: 1х.
Време за одмор1h
Сервингс:2 (4 залогаја)
Ингредиентес
- 300 г. пататоса
- 150г. ослић
- 1 копча путера
- Сецканог першуна
- Со бибер
- Маслиново уље
- КСНУМКС егг
- Брашно
- Хлебне мрвице (2 кришке хлеба)
Корак по корак
- Оперите кромпир и ставите га у шерпу. Покријте их водом и оставите кувати на умереној ватри док не омекша, 30 до 50 минута.
- У другом лонцу загрејте воду и скувајте ослића са кашичицом соли. Биће потребно само неколико минута да се добро кува. Оставите да се охлади и измрвити слабине, обраћајући пажњу на уклањање свих трна.
- Када кромпир омекша, оцедите га и оставите да се мало прохлади да се не опече. Огулите их и пире их у чинији заједно са путером и прстохватом першуна уз помоћ виљушке.
- Додајте куваног ослића, посолите и додајте мало свеже млевеног црног бибера. Покријте посуду пластичном фолијом и резервисати у фрижидеру 1-2 сата.
- Док се пире одмара, припремите презле. Ставите две кришке хлеба у сецкалицу док се не смање у ситне мрвице. Затим их ставите на плех и пеците на 150 степени 10-20 минута. Што је хлеб старији, то ће му требати мање времена да се осуши. Када је готово, извадите из рерне и оставите са стране.
- Извадите пире из фрижидера и поделите га на 4 дела. Сваки део обликујте рукама; Прво направите лопту, а затим је лагано спљоштите равним дланом о шанк.
- Загрејте уље у тигању. Грицкалице пропасирати кроз брашно, размућено јаје и презле и пржити на јако загрејаном уљу. Извадите их и оцедите на упијајућем папиру.
- Залогаје ослића послужите са а зелена салата.
