El турски колач од јогурта Гордона Ремзија, то је један од најпопуларнијих рецепата из његове књиге „Свет у мојој кухињи“. У питању је лагана, мекана и не баш слатка торта чија текстура подсећа на торту од сира. Зар не желиш да пробаш?
Гордон Ремзи Торту попратите једноставним цитрусним сирупом, али ово можете заменити воћним конзервама од боровница или купина, на пример. Уживали смо сами; Задовољство је ставити га у уста и осетити како се топи. Да ли волите поподне са сиром? пробајте ово са буттерсцотцхом.
Ингредиентес
- 4 Л јаја на собној температури
- 100 г. шећера
- 45 г. пециво брашно
- 3/4 тсп. хемијски квасац
- 400г. природни јогурт без шећера
- Сок од лимуна
Корак по корак
- Одвојити жуманца од белаца.
- Умутити жуманце са шећером и резервисати беланца.
- Додајте јогурт Додајте их и поново умутите да бисте их интегрисали. Затим додајте лимунов сок и промешајте.
- Додајте брашно са квасцем, просијати и добро измешати. Резервација.
- Монтирај белце док се не учврсте са неколико капи лимуновог сока док не постану чврсти.
- Линија а пан 20 цм. папиром за печење.
- Када су беланца добро умућена, прелијте их мешавином јогурта и жуманаца. Мешајте лопатицом и енволвентни покрети док се не хомогенизује.
- Смешу сипајте у калуп и заглађује површину са лопатицом.
- Однеси у рерну и кувајте са топлотом горе-доле, на ниском нивоу, око 35 минута. Када се постави, искључите рерну и оставите да се охлади унутра, са отвореним вратима.
- Извадите торту из рерне и када је хладно, неукалупљено.
- Торту од турског јогурта послужите саму, са сирупом од лимуна или са воћним џемом.