Торрија је а традиционално слатко која заузима важно место за нашим столом у такве посебне датуме као што су Велики пост или Карневал. Десерт скромног порекла који користи остатке хлеба натапајући га млеком, сирупом или вином и премазујући јајетом, а затим пржећи и заслађујући медом или шећером.
En Bezzia nos gusta preparar este postre a lo largo del año. No resulta difícil hacerlo; su sencillez es parte responsable de su éxito. Nos gusta especialmente esta versión de Француски тост са кондензованим млеком, у којој се овај састојак користи поред млека за намакање хлеба. Да ли се усуђујете да их испробате?
Ингредиентес
- Векна хлеба за торрије
- 500 мл. млеко
- Корица 1 лимуна
- 2 штапића цимета
- 370 г. кондензовано млеко
- 2 јаја
- Благо маслиново уље
- Шећер
- Цимет у праху
Корак по корак
- Ставите млеко са лимуновом кором и циметом у шерпу и прокувајте. Кад прокључа уклоните са ватре и нека се улије цимет и лимун у млеку док се не ублажи.
- Док се хлади исећи кришке хлеба косо, тако да су торрије на традиционалан начин, и са прстом и по дебелим.
- Ставите кришке у извор са дубином неопходна за држање млека и величине неопходне да се кришке не гомилају.
- Када је млеко топло или скоро хладно, мешајте млеко са кондензованим млеком док се не постигне хомогена смеша.
- Смешу сипајте у посуду у коју сте ставили кришке хлеба. Дозволити да се добро натапају и пажљиво их окрећите након 3 минута.
- Провуците их кроз размућено јаје и пржите их у серијама у врелом уљу док лагано не порумени са обе стране.
- Припремите тањир са шећер и цимет по укусу посипати их кад изађу из уља.
- Нека се охладе пре служења.