Много је дана када састојци који ће се покварити у фрижидеру владају нашим јеловником. И настају овако жетвени рецепти попут ове топле салате од карфиола, бундеве и ораха, која је такође веома здрав предлог као прво јело.
Морате мало да радите да бисте га припремили. С једне стране морамо испећи у рерни и карфиол и бундева. С друге стране, продинстајте лук, мада бисте га могли пропржити ако не желите да припремате ову салату дуже него што ће рерна да ради.
Што се тиче орашастих плодова, код куће смо имали мало зашећерених ораха који су остали при припремању брие сир пуффс које смо вас запросили почетком недеље, да ли их се сећате? Па зашто их не додати? Да их нисмо имали природни ораси Били би подједнако фантастични. Да ли се усуђујете да припремите ову салату?
Састојци за 2
- 1 велики бели лук, јулиеннед
- 1 точак бундеве
- 1/2 карфиола, исечен на кришке
- Маслиново уље
- со
- Пимиента
- Сушени першун
- Шака зашећерених ораха
Корак по корак
- У тигању са дном уља поширати лук на лаганој ватри најмање 40 минута.
- У исто време печене тиквице и карфиол. Да бисте то урадили, ставите карфиол на половину плеха рерне, зачините га сољу и бибером и залијте уљем. Затим ставите зачињену бундеву у четири дела на тањир и ставите је на другу половину плеха. Волимо да то радимо на овај начин да када се бундева испече, њени сокови не поквасе карфиол.
- Пећи на 190ºЦ 30 минута или док тиква не буде готова, извадите карфиол након 15 минута када почне да порумени.
- Након што су сви састојци припремљени Саставите салату. На подлогу ставите половину пошираног лука, добро оцеђеног, а преко њега на коцкице исецкану бундеву и карфиол. Затим додајте остатак лука и орахе.
- На крају, залијте со мало балзамичног сирћета ако желите.