Заљубићете се у овај рецепт! Ово јело од тиквица на жару са хрскавим леблебијем и тахини сосом је оригинална алтернатива за прво јело или вечеру. Лако за припрему, здраво, шарено… Шта више можемо тражити?
En Bezzia Настављамо да користимо тиквице сада када га имамо у сезони. То је тако свестран састојак. Може се уградити у топле и хладне, слане и слатке рецепте, као главни састојак или прилог. А уз сланутак ово јело чини много потпунијим.
Скували смо сланутак у рерни са неким зачинима да бисмо му дали укус дима и хрскавија текстура. Рецепт је сличан оном који смо предложили хрскава зачињена леблебија месецима, али једноставније. И користећи топлоту рерне, испекли смо и трешње, још један од сезонских плодова. Када су сви састојци готови, остаје само да му дамо завршни печат. Рећи ћемо вам који!
Ингредиентес
- 1 тиквица, нарезана на 1 цм.
- Со и бибер
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- КСНУМКС чери парадајз
- 1 кашика јогурта
- 1 кашика воде
- 1 кафена кашичица тахинија
За леблебије
- 1 лонац куваног леблебија
- 1 кашика паприке
- Со укус
- Паприка по укусу
- 1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља
Корак по корак
- Загрејте рерну на 200ºЦ.
- У посуди за рерну помешајте све састојке рукама. састојци за припрему сланутка: кувани сланутак - пропуштен кроз чесму, оцеђен и осушен -, паприка, со, бибер и маслиново уље. Уверите се да је сав сланутак добро премазан мешавином уља и зачина.
- Поред тога, исеците чери парадајз на пола.
- Ставите и посуду са леблебијем и вишњама на плех рерне и пећи на 200ºЦ док трешње не омекшају, а сланутак порумени. Ово последње ће трајати око 20 минута.
- Док, Помешајте састојке за сос у чинији.: јогурт, вода и тахини, со и бибер.
- Такође искористите прилику да урадите кришке тиквице на жару, претходно зачињено.
- Када сте припремили све састојке, саставите их у чинију и ставите тиквице као подлога и на то додајте остале састојке.
- На крају, али не и најмање важно, уживајте у тиквицама на жару са хрскавим леблебијем и тахини сосом