Тамо јела која су утешна након дугог дана ван куће; који нам помажу да се загрејемо и опустимо. Супа са празилуком и тиквицама коју данас предлажемо је, без сумње, једна од њих. И потребно је врло мало труда да се то направи што га чини још привлачнијим.
Списак састојака је дугачак, али може бити и дужи. За припрему смо користили лук, празилук, шаргарепу, тиквице и махуну, али смо неке од ових састојака могли да заменимо целером или броколом, да дамо неке примере. Идеја мора бити користите остатке поврћа које имамо у фрижидеру, ако их имамо.
За то ће вам требати 40 минута и онда можете уживати или чувајте у херметички затвореној посуди да га поједу до два дана касније. Замислите да касно дођете кући и да вас ова супа чека у фрижидеру; Требало би само да га загрејете да вечера буде спремна. Пробајте!
Ингредиентес
- 1 бели лук, млевени
- 2 празилука, млевено
- 2 шаргарепе, исецкане
- 1 мала тиквица, сецкана
- 10 боранија, сецканог
- 1 кромпир, исечен на коцкице
- Маслиново уље
- со
- Пимиента
- 1 ловоров лист
- 2 литра воде
Корак по корак
- Пирјајте лук и празилук у тепсији су мало екстра девичанског маслиновог уља 8 минута.
- Затим додајте шаргарепу и тиквице, зачинити и динстати још 8 минута.
- Коначно, додајте боранија, кромпир и ловоров лист и помешајте.
- Поврће прелијте водом и прокувајте. Затим смањите топлоту и кувати са поклопцем 15-20 минута или док кромпир не омекша.
- Скините са ватре и уживајте у врућој супи од празилука и тиквица. Остало чувајте у херметички затвореној посуди и када се охлади однесите у фрижидер где можете да држите пар дана.