Тхе слане тарте Они су одличан извор за почетак када имамо госте код куће, зар се не слажете? Али није потребно чекати да се било шта прослави да бисте уживали у њима. Ова слана пита са печуркама, спанаћем и конфит парадајзом одлична је опција за породични ручак или вечеру.
Списак састојака је дугачак и припремити то решено напорно али није компликовано! Постоје и начини да се смањи рад и време потребно за уживање у овој сланој торти. Први је да се домаће прхко тесто замени комерцијалним. Други је да одустанете од кандирања парадајза или прибегавања комерцијалним конзервама, којих има!
Ако више волиш једну 100% домаћа верзија en Bezzia compartimos con vosotros el paso a paso para que os salga de premio. La clave para sacar la receta adelante en el mínimo de tiempo es la organización. Si tienes todos los ingredientes listos y los pasos claros antes de ponerte manos a la masa, será coser y cantar.
Ингредиентес
За прхко пециво
- 250 г брашна за пециво
- 125г хладног путера
- 60г хладне воде
- 1 прстохват соли
За кандирани парадајз
- КСНУМКС чери парадајз
- 3 чена белог лука, грубо исецкана
- 50г. екстра дјевичанско маслиново уље
- Сушени тимијан
- со
- Црни бибер
За пуњење
- 380г. свеж спанаћ
- 110 г. исечене печурке
- Пола кандираног чери парадајза
- 90 г. крем сир
- КСНУМКС јаја
- 262 г. смоотхие свежи сир
- со
- Пимиента
Корак по корак
- Припремите конфит парадајз. Да бисте то урадили, помешајте све састојке у посуди за рерну, пазећи да је парадајз добро прекривен уљем. Затим однесите посуду у рерну претходно загрејану на 140ºЦ и оставите да се кува један сат.
- Док припремите прхко тесто. Да бисте то урадили, ставите просијано брашно са сољу у посуду. Затим додајте путер у коцкице од 2 центиметра и прстима помешајте са брашном док не добијете текстуру сличну крупним мрвицама хлеба. За крај додајте воду и мешајте док се не сједини. Што мање манипулишете, то боље; морате спречити да се путер отопи. Пребаците тесто на пулт, лагано га поравнајте дланом и оставите да одстоји 15 минута.
- Када се тесто одмори, лагано га побрашните и развуците га ваљком дајући му облик калупа са подлогом која се може уклонити. Затим тесто ставите на подмазан калуп, уклоните вишак и оставите да одстоји у фрижидеру, покривено пластичном фолијом, пола сата.
- Након времена, извадите га из фрижидера, набости подлогу виљушком и на врх ставите папир за печење. Затим напуните рупу добром количином махунарки како се тесто не би подигло. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180ºЦ 15 минута.
- Извадите тесто из рерне Пажљиво уклоните папир и поврће и оставите да се охлади док припремате фил.
- За припрему пуњења Ставите половину конфит парадајза и спанаћ у тигањ и динстајте док се не сместе. Затим ову смесу пребаците у чинију и помешајте са осталим састојцима за пуњење.
- Ставите фил у калуп, на њега ставите остатак кандираног парадајза и пеците 35 минута или док киш не порумени и не добије боју.
- Уживајте у сланој пити са печуркама, спанаћем и конфит парадајзом.