Шта радите са стабљиком броколија? Понекад од ње одвојимо мале ананасе и део дебла или стабљике одбацимо. Па не, јер како би рекла твоја бака: „у овој кући се ништа не баца“. Штета што одређене нутритивне вредности, које нас много интересују, одлазе у воду. Зар не мислите?
па данас Доносимо вам низ идеја како би и стабљика броколија била део наших јела.. Употреба у кухињи је одувек била један од савршених трикова и гледајући цене хране, ову идеју морамо увек држати присутном. Да ли сте спремни или спремни да себи дате нову хранљиву посластицу?
Шта се дешава ако поједем стабљику броколија?
Па, најбоља ствар која вам се може десити је да искористите све хранљиве материје које садржи. Тачно је да нису у истој количини као остало поврће али их има. Стога, када конзумирате и стабљику уносите протеине и угљене хидрате у влакна, пролазећи кроз витамине као што су А, Ц и К без заборављања калцијума и гвожђа. Сада ћете схватити да бацити све то није била добра идеја! Овим желимо да вам кажемо да је увек добро искористити сваки производ на најбољи начин, посебно ако је у питању поврће попут овог. Дакле, који део броколија се не једе? Ниједан! Јер можете узети све, све. Ово су чешће сумње него што мислимо да сада знате да ћете, ако га поједете, испунити своје тело веома занимљивим својствима.
Рецепти са деблом или стабљиком броколија
Хумуса
Хумус је једна од намирница које највише волимо да мажемо на тост, плус има важне нутритивне вредности. Шта мислите ако га направимо домаће и од дебла броколија? Па, за ово морате да га кувате у води док не омекша. Затим их охладите и баците у машину за млевење исечених на комаде са ченом белог лука, лимуновим соком, 3 кашике маслиновог уља, 100 грама куваног леблебија (по рецепту можете и без њега), соли и кима. Када имате жељену текстуру, ставите је у контејнер и то је то. Ако имате тахини сос можете додати и кашику.
хрскави штапићи
Здрава ужина коју можете попратити и претходним хумусом. Морате исећи пртљажник броколија у облику издужених трака или штапића. Иако му можете дати облик који вам одговара или који вам највише одговара. Мало посолите и премажите их у брашном, јајету и презлама, тим редоследом. Сада остаје само да их испржите на уљу или их такође можете однети у рерну или у фритезу да буду здравије.
берба крема
Креме су такође једно од савршених јела за почетак доброг менија.. У том случају ћете у шерпу ставити пар кашика уља и додати исечене стабљике броколија, као и 3 кромпира, црни и пар чена белог лука. Можете додати и прстохват соли и мушкатног орашчића. Прво продинстамо све то поврће, а затим додамо воду или чорбу од поврћа, али не прекривајући их до краја. Мада је тачно да ће овде зависити како вам се крема свиђа, да ли је мање или више густа, па количина воде може да варира по жељи. Када је поврће скувано склонити са рингле и додати око 200 мл млека. Остаје само да победите све док не добијете укусну крему. Наравно, не заборавите да исправите со ако вам затреба.
Са роштиља
Ако волите да спремате храну на роштиљу, онда морате да испробате и ову идеју. Јер након чишћења и исецкања дебла броколија на комаде или кришке, ставите га у тепсију у којој је кашика уља. Сада остаје само да га окренете да бисте проверили да ли је резултат укусна идеја са хрскавим додиром.