Својства и користи празилука

Порилук Прати нас у великом броју јела, укусно је поврће које породицу дели са белим луком и луком. Његов научни назив је Аллиум поррум а данас се још увек не зна тачно његово порекло.

Његово порекло се налази у Турска, Израел, Египат и подручје Месопотамине. Римљани су се побринули за његово продужење, које је током средњег века постало кључни производ за избегавање глади.

Празилук има благ укус, финији је од лука или белог лука. Можемо да пронађемо различите врсте, иако скоро увек нађемо заједнички празилук.

Хранљиве вредности празилука

Готово у потпуности се састоји од воде, више од 90% је водаСадржи врло низак садржај угљених хидрата, тако да садржи једва мало калорија.

Можете га познавати у зависности од подручја у којем живи зглоб или бели лук, мада је најчешћи проналазак празилука.

С друге стране, ово поврће садржи добру количину фибер, супстанца која нам помаже у одржавању доброг система за варење.

С друге стране, има много минерала и витамина од којих истичемо следеће:

• Богат је витаминима А, Ц, фолати, витамин Е, витамини групе Б, као што су Б1, Б2, Б3 и Б6. 
• Међу минералима су калијум, гвожђе, магнезијум, калцијум, натријум, фосфор.
• Протеини, полинезасићене киселине, засићене киселине.
• Калорије по КСНУМКС грама производа стоји на 48 кцал. 

Својства празилука

Ови минерали, једињења и витамини чине празилук веома здраво за тело. Кажемо вам шта то може утицати на нас.

• Витамин Ц је моћан природни антиоксиданс, помаже у томе формирају више колагена, побољшавају здравље костију и зуба. Поред тога, овај витамин заједно са фолатима чине празилук савршеном храном за јачање имунолошког система.
• Калијум је идеалан за регенерацију мишића, побољшање нервног импулса и физички опоравак након спорта.
• Супстанце које га чине побољшати ниво холестерола у крви и спречава нас да патимо од дијабетеса.
• Такође се користи као природни антибиотик, није тако моћан као бели лук, али је такође погодан да задржи могуће инфекције и вирусе.
• Има диуретички ефекат, па нам помаже елиминишу задржавање течности. На тај начин спречава гихт, камење у бубрезима и гојазност.

• Умирује дисајне путеве. На исти начин као што се то дешава са луком, празилук отвара путеве и омогућава нам да боље дишемо. Штавише, јесте експекторат и помаже у уклањању слузокоже.
• Захваљујући влакнима која има, спречава повремени затвор.
• Погодан је за мршављење, као што и јесте мало калорија и пуно воде. Садржи мало угљених хидрата и може се конзумирати на различите начине.
• Повећава одбрану нашег тела.
• Помаже у циркулацији крви. Избегавајте стварање угрушци или тромбиПоред тога, одржава савршене артерије.
• Занимљиво је поврће за оне који пате гојазност, холестерол и други фактори ризика, јер ублажавају и спречавају различите кардиоваскуларне болести.
• Има битна својства за снижавају крвни притисак, па је добро за хипертензивне људе.
• Поред тога, то је а природни антибактеријски, спречавају инфекције рана и инфекције коже.

Начини конзумирања празилука

Порилук има много могућности у кухињи, можемо га конзумирати на више начина, и куван и сиров. Идеално је експериментисати и направити више рецепата да нађемо свог омиљеног.

То је поврће које може бити пржите, пржите у тигању, кувајте, додајте у тортиље, као украс, направите крему итд. Један од најпознатијих начина је направити крем од празилука познат као вицхиссоис, светски познати француски рецепт.

Порилук се налази практично током целе године у нашим најближим супермаркетима и на пијацама, то је укусно поврће, блажег окуса од лука и то вам омогућава пуно играња у кухињи.