Постоје ли јела са којима је немогуће погрешити на свадбеним јеловницима? Не постоји непогрешив, али има много оних који вам могу помоћи да останете безбедни у тако посебном дану као што је овај. А пошто не желимо да нешто пропадне, данас причамо како добити храну за свадбу како треба и она јела која су сигурна вредност на трпези.
La организовање венчања захтева доношење бројних одлука. А један од најважнијих, без сумње, има везе са свадбеним менијем. Одржавање равнотеже између сигурног и изненађујућег је компликовано, иако постоје неки кључеви за постизање тога.
Какав је свадбени мени данас?
Данас већина парова бира послужите коктел стојећи са пратећим столовима са различитим гастрономским предлозима, топлим и хладним. Јела која спајају традицију и авангарду и обично трају сат или сат и по.
Затим долази традиционални банкет, који се обично састоји од најмање једног предјела, предјела (по избору) и десерта.” Тиме је смањено време за трпезом у односу на традиционалне банкете који су се одржавали годинама уназад и убрзано служење.
Неопходно је имати и на коктелу и на банкету опције за вегетаријанце, вегане и целијакије, као и за оне особе са другим посебним дијетама које треба навести приликом потврђивања позива. Стога је проналажење равнотеже још теже, али не и немогуће.
Што се тиче цена свадбених менија, оне тренутно доста варирају може да иде од 70 до 250 евра, Приближно. То ће зависити од места, врсте менија, јела које одаберете, више или мање плаћања. Одредите буџет по особи и држите га се.
Јела која су успешна
Која су јела увек хит? Са којим од њих можемо да ризикујемо? Истина је да иако су нови гастрономски предлози уграђени у свадбене банкете, постоје и други које је тешко одбацити. У Шпанији нам се не дају на експерименте у оваквим данима, чак и зато можемо уочити мале промене које су веома добро прихваћене.
Коктел
Шунка је веома популарна понуда на нашим свадбама крокети од морских плодова или печурака. То је нешто што знате да ће вам се увек допасти и што вам омогућава да мало ризикујете са осталим предлозима. Газпачоси, фритуле са сиром, слане палачинке и пецива прилагођени сваком годишњем добу су такође популарни и редовно се нуде.
Уз досадашње предлоге, данас је много оних који се кладе на друге нешто ризичније и егзотичније. Тхе тематски коктели и камиони са храном, на пример, омогућавају вам да понудите разноврсна предјела са утицајем из других земаља која омогућавају гостима да испробају нове ствари и изађу из рутине.
Предјело
Стартер се обично разликује у летња и зимска венчања; У првом се обично служи хладно јело, док се у другом препоручује топло јело за загревање гостију. Међутим, у оба случаја се углавном користе поврће и морски плодови.
На летњим свадбама данас су веома честе хладне или топле салате од живине или морских плодова, као и фине хладне креме. Зими се преферирају топле супе и креме, као и тестенине, равиоле или лазање, морски плодови и/или поврће.
Главно јело
Друго јело на свадбеном оброку је обично традиционално месо, Иако су последњих година популарне постале и птице попут пуларде или ловачки пси попут јелена. Обично се сервирају са малим слатким прилогом и сосом да би се створили контрасти.
Они који се определе за вегетаријанско предјело, с друге стране, обично се одлучују за риба као главно јело, при чему се највише бирају шкарпина, лист, ораде, ромб или ослић. Да ли више волите да ризикујете? Одлучите се за туњевину, скушу или крекељ.
Десерт
Свадбене торте И даље су омиљени десерт на свадбама у нашој земљи, међутим тренд је све већи, а то је и дегустација десерта. Слатка трпеза на којој сваки гост може себи да послужи оно што највише воли.
Коју год врсту менија да одаберете, кључно је да га пробате. У тесту менија можете видети квалитет и квантитет сваког јела и видети како функционишу заједно. Не стављајте на сто ништа што нисте пробали! И допустите да вас за свадбени оброк води оно што вам се допало и изненадило.