Да ли и ви сматрате да трешње изазивају зависност? Код куће се увек радујемо сезони да бисмо уживали у њима. И поред тога што их једемо природно, можемо их претворити у протагонисти десерта и оваква слана јела салморехо са трешњама.
Салморехо и трешње, волимо их обоје, међутим, имали смо резерве када је у питању њихово комбиновање. Резерве које су нестале чим смо пробали овај салморехо и схватили смо да га вишње не модификују претерано, иако то раде. Они то нијансирају, одузимајући киселост.
Трешње својом слаткоћом супротстављају киселост парадајза, комбинација од парадајз крушке и чери парадајз у овом случају. Нису били у најбољем издању, признајем, али како да одбијете искушење да припремите и уживате у оваквом рецепту усред топлоте?
Ингредиентес
- 3 мала зрела парадајза
- 200 г чери парадајза
- 1 шоља трешања
- прстохват соли
- КСНУМКС кашика јабуковог сирћета
- КСНУМКС чешњак чешњака
- Дебела кришка старог хлеба
- 1 капљица екстра девичанског маслиновог уља
Корак по корак
- Почиње уклањање кости од трешања. Стрпљење!
- Затим у контејнер изгњечити парадајз, трешње, трешње без коштица (неколико их резервишемо за украшавање), сирће, чен белог лука и стари хлеб.
- Додајте мало уља, прстохват соли и поново промешајте. Тестирајте и исправите. Можда ћете морати да додате још мало уља или соли.
- Процедите салморехо кроз сито да буде финији (опционо).
- Распоредите салморехо на неке тањире или чиније и послужите га са сецканим вишњама и мало екстра девичанског маслиновог уља.