Није први пут да вас представљамо на овим страницама а Рецепт Донне Хаи. Ваши рецепти изненађујуће једноставно освојили су нас. Једноставно попут ове тестенине коју аустралијски гастрономски уредник комбинује са хлебом, погачама. Отуда и назив овог рецепта, рустикална тестенина.
Арому у овом рецепту поставља скуп састојака у којима су мрвице „натопљене“. Екстра девичанско маслиново уље, бели лук и сушени парадајз, криви су за медитеранску арому овога рустикална тестенина. Арома коју можемо побољшати ароматичним биљем попут босиљка или рузмарина. Одличан рецепт за уживање са породицом следећег викенда.
Време припреме: КСНУМКС минута
Сервингс: 3
Ингредиентес
- 240 г. свежа тестенина
- 3 кришке рустичног хлеба
- КСНУМКС чена белог лука
- 2-3 сушена парадајза у уљу
- 2 кашике маслиновог уља
- со
- Пимиента
- Балзамико сирће
- Пармезан
- Лишће босиљка (користила сам рузмарин) за украшавање
Корак по корак
- Ставити у скувати тестенину у лонцу са пуно воде, како је назначио произвођач.
- Унесите у робот за млевење хлеб, парадајз, ољуштени бели лук, 2 кашике маслиновог уља, со и бибер (по укусу). Млетите све док се не формирају "мрвице".
- Затим сипајте мрвице у врућа тигањ и пустите их да наздрављају неколико минута.
- Када су тестенине скуване, добро их оцедите и сипајте у шерпу да се сједине са мрвицама. Додајте а киша балзамичног сирћета и још једно маслиново уље, добро измешајте и послужите вруће.
- Украсите тањир са неколико листова босиљак или рузмарин и мало струготина од сира.
