Викенд је време за припрему пиринча у многим кућама, да ли је и у вашој? Иако су околности сада све само не нормалне, ин Bezzia Желели смо да наставимо са овом рутином и током овог карантина припремајући ово пиринач са сипом (или лигње).
Припрема овог пиринча не укључује никакве компликације. Можете га припремити и са свежом сипом и са смрзнутом сипом, као што смо ми то урадили, и додати друге морске плодове ако желите. И. додајте рибљу чорбу или воде; мада ћете овде приметити велику разлику између једног и другог резултата.
Као и у готово свим јела од пиринча која правимо, овде смо такође започели припрему а помфрит од поврћа. Помфрит са луком и бибером додаје пуно укуса пиринчу, па никада не заборавимо да их укључимо. Да ли и ви обично почињете да кувате овакав пиринач? Тестирајте!
Ингредиентес
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 бели лук, млевени
- 1 зелена италијанска паприка, сецкана
- 1/2 црвене паприке, сецкане
- Со и бибер
- 400 г. сипе или лигње, исецкане
- 1 кашика сломљеног природног парадајза
- 1 шоља пиринча
- 1 прстохват боје за паеле
- 3 шоље чорбе од вруће рибе
Корак по корак
- Загрејте уље у шерпи и динстајте лук КСНУМКС минута
- После додајте паприке, зачините и динстајте док све поврће не омекша.
- Онда додајте сипу и динстајте док не промене боју, око 4 минута.
- Додајте сломљени парадајз и пиринач и добро измешати. Дајте неколико окрета.
- Затим додајте боју за храну и кипућа повртна чорба.
- Скувајте пиринач на средње јакој ватри са поклопцем 6 минута. Затим смањите температуру и кувајте још 10 минута док крчите без поклопца.
- После времена искључите ватру и пустите пиринач одморите 5 минута стављајући на њега чисту крпу.
- Послужите свежу рижу од сипе.