Данас припремамо веома укусно и укусно јело, веома укусно! Печени карфиол на крему од грашка. Звучи добро зар не? Па, сачекај док не пробаш. Бићете изненађени његовом комбинацијом укуса и текстура толико да ћете пожелети да је поново припремите ускоро.
припрема је много једноставније него што се чини. И не прође много времена јер можете искористити предност припреме креме у време када се карфиол кува у рерни. И неће требати више од 40 минута да будете спремни.
крема од грашка изненадиће вас! Јер не само да има грашак већ и зачине и инћуне који му дају веома занимљив слан додир. А да бисмо постигли хрскаву тачку која недостаје, у јело смо убацили мало печеног кикирикија. Да ли бисте желели да пробате?
Састојци за 2
- Пола средњег карфиола
- 2 кашике путера
- 6 инћуна
- КСНУМКС чена белог лука
- Шака печеног кикирикија
- 2 кашичице кари праха
- 1 кашичица млевеног ђумбира
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 160г грашка
- Сок од пола лимуна
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
Корак по корак
- Загрејте рерну на 200ºЦ.
- Исеците карфиол на пола тако да добијете кришку дебљине најмање 4 центиметра са равном површином.
- Ставите карфиол равном страном према горе на решетку за печење. воде са уљем и сољу и бибером.
- Ставите решетку у рерну ставите испод тепсије за рерну са малом посудом са водом за стварање паре. И кувајте док карфиол не омекша и порумени.
- Док, припремите пире од грашка. Да бисте то урадили, пропржите путер у шерпи и додајте инћуне, половину кикирикија, бели лук, зачине и кашику маслиновог уља.
- кувати до инћуни су откачени а затим кашиком извадити 3 кашике течности и оставити на страну.
- Онда увести грашак у лонац и кувајте их 4 минута.
- Једном завршено уситњава садржај из шерпе са лимуновим соком и прстохватом бибера.
- Саставите посуду тако што ћете на подлогу ставити пире од грашка, а на врх карфиол. Затим додајте мало кикирикија и путер од инћуна Резервишите горе и послужите.
- Уживајте у печеном карфиолу преко топле креме од грашка.