Да ли волите топле салате? Данас вам предлажемо једну са фантастичном комбинацијом састојака. А салата од печеног карфиола, конзервиране јабуке и лососа који су веома укусни и које можете припремити у било које доба године.
Не можемо то назвати брзом салатом јер ће вам печење карфиола у рерни трајати отприлике пола сата. Овога пута смо то урадили једноставно, са мало уља, со, бибер и млевени бели лук, Али ако посебно волите одређени зачин, зашто га не бисте укључили?
Остали састојци, укључујући ендивија, јабуке и конзервирани лосос, нема потребе да их кувате тако да можете да их додате у последњем тренутку као и прелив, коме смо дали лагани додир сенфа. Да ли бисте желели да пробате?
Састојци за 2
- 1 мала карфиол
- со
- Црни бибер
- Пола кашичице белог лука у праху
- Маслиново уље
- 2 јабуке
- 2 љубичасте ендивије
- 160г. конзервирани филети лососа (нето тежина)
- 1/2 кашичице сенфа
- 1/2 кашичице меда
Корак по корак
- Исеците карфиол у цветиће и ставите у чинију са две кашике уља, сољу и бибером по укусу и белим луком у праху. Добро промешати да буду добро премазане уљем и ставити у рерну.
- Пећи на 190ºЦ 20 минута и након тог времена проверите да ли је карфиолу потребно још мало времена да постигне жељени циљ.
- Док, иди да чистиш ендивије, пресецајући их на пола и одвајајући им листове.
- Исеците на танке кришке јабуке, ољуштене или неољуштене, како желите.
- Затим ставите оба листа ендивије, сегменте јабуке и добро оцеђен измрвљени лосос у чесми.
- Сада, припремите прелив мешајући три кашичице уља (што може бити лососово) са сенфом и медом.
- Када је карфиол готов додајте га извору, сипајте годину на врх и добро промешајте.
- Уживајте у топлој салати од печеног карфиола, јабуке и конзервисаног лососа.
