Данас се припремамо у Bezzia класик, мало чајних колача са чоколадом, Савршено уз кафу средином поподнева. Ако желите да припремите нешто слатко за ужину, немојте размишљати о томе. Требаће вам врло мало времена да их направите и много ћете уживати у њима.
Две десетине тестенина спремних за 45 минута, можете ли да верујете? Направили смо их и алатима које сви имамо код куће, тако да видите да сви можемо да их урадимо. Мада ако га имате кеса за пециво са коврџавом млазницом, Подстичемо вас да га користите!
Са кесом за пециво и коврџавом млазницом можете да правите кружне, издужене тестенине у облику потковице... и све ће имати ону ребрасту завршну обраду какву имају комерцијалне тестенине. С обзиром да Припрема теста не траје више од 10 минута., зашто се касније не поиграти креативношћу?
Ингредиентес
- 125 г. путер на собној температури
- 130г. обични шећер
- 1 јаје на собној температури
- 1/2 кашичице екстракта или есенције ваниле
- 200 г. Од брашна
- 1,5 кашичице прашка за пециво
- прстохват соли
- 250 гр чоколаде за десерт
Корак по корак
- У чинији умешати путер са шећером помоћу лопатице. Затим мутите ручним миксером док не добијете кремасту и једноличну смесу.
- Онда уградити јаје и есенције ваниле и мешати лопатицом док се не сједини.
- Коначно додати брашно и квасац просејано у две серије, мешајући лопатицом док се брашно не интегрише након сваке серије.
- Одмах затим ставите тесто у кесу за замрзивач (која ће служити као кеса за пециво) или у кеси за пециво. Ако користите кесу, одрежите врх.
- Плех обложити папиром за печење и уз помоћ рукава обликовати тестенину, остављајући пар центиметара размака између једне и друге. Мораћете да их урадите у две серије.
- Ставите у претходно загрејану рерну на 200ºЦ и пеците 15 минута или док ивице не почну да се боје.
- Када су готови, извадите их из рерне и оставите да одмарају неколико минута пре пребаците их на сталак тако да се заврше хлађење.
- Јесу ли већ хладни? Отопите чоколаду на пари и потопите 1/3 сваке тестенине у ово. Док то радите, ставите их на решетку са плехом испод да се чоколада оцеди.
- Пустите да се чоколада охлади да бисте могли да уживате у овим пецивима од чоколадног чаја.