Тхе ароматично биље Одличне су уз велики број јела. Медитеранска кухиња их континуирано укључује у своје рецепте, а многи од нас их укључују и у укусна јела.
Ако желите знати које су најбоље биље да га користите свакодневно и одржавате добру медитеранску исхрану. О томе ћемо разговарати у наставку.
Ароматично биље је савршено, свако са својим својствима и благодатима за тело. Такође пружају невероватне укусе и мирисе. Што се тиче медитеранске прехране, истина је да се користи много биљака, јер је медитеранска клима врло погодна за узгој ових биљака.
Муцхос Јужноевропске земље Користе их не само због укуса већ и због лековитих и терапијских својстава која нуде. Кажемо вам које су биљке које не смете пропустити, сигурно ћете пронаћи место у свим својим рецептима.
Ароматично биље које не смете пропустити
Дивља слана
Можда не толико позната или 'стандардна' биљка али са врло добрим својствима и благодетима за тело. Идеалан је за лечење проблема у дигестивном систему, уклања гастроинтестиналне спазме и болове у стомаку.
С друге стране, има својства тонирање да исцељење. То се догађа због високог садржаја танина, јер је адстрингентна биљка, па избегава и сече је дијареја.
То је врло ароматична биљка, слично мајчиној душици или оригану али са подсећањем на лимун. Идеално за прављење хлеба, сосова од парадајза или додавање у свеже салате лети.
Басил
Пробавни је, појачава наш нервног система y спречи нас да повраћамо јер нам помаже да смиримо грчеве у стомаку. Поред тога, као и многа друга медитеранска биља, помаже у промоцији производње млека код трудница.
Идеал је користите га свеже у хладним препаратима, јер ако се кува, губи својства, иако је укус који даје врло добар. Стога, кад год га можете додати свежег и на крају кувања. Босиљак пружа другачији укус, поред тога, он је главни јунак песто сос, мада се такође одлично слаже са парадајзом, маслинама, орасима или белим луком.
Оригано
Добро познат по јелима од тестенина или пица, једна је од биљака која садржи највише антиоксиданата, осим 30 корисних једињења која нам помажу у јачању имунолошког система.
У оквиру медитеранске кухиње неопходно је изводити маринаде и велике маринаде, то је биљка која дуго траје и оставља савршен укус за месо или сосеве. Поред тога, у стаклену посуду са уљем може се додати мало свеже биљке имају уље са примесом оригана.
Першун
Популарност је стекла захваљујући егзотичним мексичким и перуанским јелима која су тако модерна и дубоко усађена у нашу кухињу. Идеално је јер поред тога прочишћава и искашљава, савршено да нас деконгестира од прехладе.
С друге стране, користи се за спречавање лошег задаха, јер има антибактеријска својства. Унутар кухиње налазимо је у комбинацији преливи, мојо и сосови са авокадом, пиринчем и салате. Ако желите да искористите биље које је постало суво, можете га задржати, а затим исецкати и додати уље тако да у њему остави свој укус.
мирођија
Копар је савршен за винаигрете, мајонез, салате и масне масне рибе, помаже да се смањи тај масни осећај и идеално је да се уз то комбинира са краставац. Иако као што знате, морате га користити умерено, јер је његов укус прилично интензиван.
Копар се користи за стимулацију апетит, побољшава проблеме са гасовима, диуретик је и брине о нашем стомаку. Поред тога, редовно конзумирање одржава наше десни у савршеном стању.
Пеперминт и спеарминт
Савршено за опуштање нервног система, као и за експекторанс за ослобађање дисајних путева и омогућавање кисеонику да правилно уђе у плућа. С друге стране, савршен је за побољшање дах и савршено је додати соковима и летњим пићима како би их освежили.
Ловор
Савршена биљка коју имате код куће, јер је врло отпорна и њене лишће можемо користити у великом броју јела медитеранске дијете. Корисно је јер се побољшава циркулација крви, користи се за регулисање правила и помаже нам у уклањању токсина из тела.
Савршено за употребу у свежем стању, међутим, морамо пазити да не претерујемо јер може постати горко током кувања. Искористите га за побољшајте своје сосеве од парадајза, чорбе или маринаде.
Першун
Можда звездана биљка медитеранске кухиње, једно је од основних биљака ове кухиње. Користи се у сјајним разрадама и најбољи кувари не оклевају да га користе, увек поштујући количине. Увек га користите свежег, јер ћете поред тога, на овај начин имати користи од његових својстава, ублажити бол, повећати производњу естрогена и нивои ће остати стабилни.
Не устручавајте се да све ове биљке почнете чешће да користите свакодневно, идеално је да их увек имате при руци и да су свеже.