Завршавамо недељу за Bezzia припремајући неке муффини од чоколаде, поморанџа и цимет. Веома пухасти кифли који, ако се правилно сачувају, остају нежни и до пет дана. Добар предлог за доручак или ужину за најмлађе и не тако мале.
Мафини које данас припремамо су једноставни и брзи за прављење. Морате узети у обзир, да, то тесто захтева одмор хладан један или два сата. Током одмора машина за веш ће се активирати, а каснији топлотни удар када их уведете у рерну учиниће да се подигну и заокруже. А ако волите десерте од чоколаде и наранџе, обавезно пробајте ово бисквит са наранџастим преливом.
Ингредиентес
- 3 јаја на собној температури
- 230 г. пециво брашно
- 150 г. браон шећер
- 50 мл. млеко
- 100 мл. Од маслиновог уља
- 10 г. хемијски квасац (краљевски тип)
- 1/2 сока од поморанџе
- КСНУМКС прстохват соли
- 1/2 кашичице алеве паприке
- 1 кашичица цимета
- 2 кашике чистог какао праха
Корак по корак
- Просијте брашно и помешајте га са остатком сувих састојака: сољу, циметом, какаом, бибером и квасцем.
- Умутите јаја шећером 15 минута, док се не постигне хомогена и газирана смеша.
- Мешајте млеко са уљем и прелијте мало по мало јаја, настављајући да тучете.
- У претходно тесто уградите смешу брашна и сока поморанџе на испреплетани начин, мешајући док се не добије хомогена маса.
- Покријте посуду пластичном фолијом и однеси у фрижидер током 1 сата.
- Загрејати рерну на 220 ° Ц.
- Ставите папирну капсулу у сваки метални калуп и распоредити тесто, испуњавајући сваку од њих до половине или три четвртине њеног капацитета.
- Испеците муффине на 200 ° Ц током 14 минута.
- Извадите их из рерне, одмотајте и пустите да се охладе на решетки. Кад су потпуно хладни, можете их чувати у херметички затвореној лименци ради правилног очувања.
