Када вам дају килограм лисичарки, имате безброј начина да их кувате и послужите. Један од оних који нам се највише свиђају Bezzia Ово је оно што вам данас представљамо, динстано са црвеном паприком. Једноставан начин да их представите у којем су они једини протагонисти.
Лисичке динстане са бибером фантастично су друго јело. Можете их послужити сами или са пиреом од кромпира, на пример, да би били потпунији. Имају пуно укуса и ако их волите попут њих, ви их кувате са црвеним вином, ово је удвостручено. Да ли се усуђујете да их испробате?
Ингредиентес
- 1 килограм лисичарки (или мешавине печурки), очистите.
- 1 велика глава лука.
- 1 црвена паприка.
- 3 каранфилића белог лука
- 120 мл. црвеног вина.
- 120 мл. поврћа супа.
- Мајчина душица.
- Оригано.
- Бибер.
- Маслиново уље
- Со
Корак по корак
- Пресећи лисичке веће на комаде, а мање оставите целе.
- Насјецкајте лук и поширајте га у тигању са капљицом маслиновог уља.
- Када је лук прозиран, додајте бибер и бели лук, ситно исецкан. Кувајте још 10 минута на умереној ватри и зачините.
- После додајте лисичке, пажљиво промешајте да их не поломите и додајте течности: вино и повртну чорбу. Нека се течност смањи кувањем на лаганој ватри.
- У процесу, додајте мајчину душицу а оригано по укусу.
- Кад динстане лисичке омекшају, искључите ватру и послужите.