La купина јогурт торта Не треба пећница, што је карактеристика која га чини идеалним кандидатом за летње врућине. То је такође лагана и свежа торта, врло свежа! Пуњење јогурта је врло мекано, а плодови шуме одговорни су за његову боју и укус.
Овај тарт од јогурта и купине је такође једноставно и брзо. Сјајан пример «лаког кувања» коју можете узети у верзију заменом купина другим плодовима шуме: малинама, боровницама, рибизлом ... Савршен је за прославе код куће; Торту можемо направити дан раније, држати је преко ноћи у фрижидеру и украсити је истог дана када је планирамо да послужимо.
Време припреме: 1h
Тешкоћа: Лако
Сервингс: 8
Ингредиентес
За базу:
- 140 г. Колачићи дигестивног типа
- 55 г. истопљен путер
За пуњење:
- 400 г. заслађени обични јогурт
- 75 г. шећера
- Кора од 1/2 лимуна
- 1/2 кашичице есенције ваниле
- 7 листова неутралне желатине
- 300 мл. слатка павлака
- 100 г. купина
За покриће:
- 100 + 50 г. купина
- 2 кашика шећера
- Сок од 1/2 лимуна
Корак по корак
- Поравнајте базу калупа који се уклања биљним папиром.
- Згњечите колачиће и помешајте их са растопљеним маслацем. Добијеном смешом равномерно покријте основу калупа.
- Узми калуп до фрижидера док припремате фил за питу.
- Влажите желатин у посуди са хладном водом 5-10 минута.
- Док, ставити на загревање у тањиру јогурт, заједно са шећером, лимуновом корицом и есенцијом ваниле.
- Једном кад је вруће додајте оцеђени желатин и добро промешајте док се потпуно не раствори. Склоните са рингле и пустите да се стврдне.
- Умутити крему и додајте га мешавини желатина када се охлади. Урадите то меким и обаравајућим покретима уз помоћ шпатуле.
- Купине оперите пуњења и распоредите их на основу колачића. Сипајте смешу за пуњење и ставите у фрижидер најмање пет сати.
- Припремите прелив кување на умереној ватри у шерпи од 100 г. чисте купине, лимунов сок и шећер. Кад се купине донекле откаче, пустите да се сос охлади.
- Након што је торта постављена, пажљиво је одлијте. Сипајте сос купина на врху (ако је врло масна, осветлите га са мало воде) и украсите остатком купина.
