Данас вас позивамо да се припремите Bezzia класична торта. Бисквит од креме и лимуна са а прозрачне и мекане текстуре савршено уз чашу млека или шољицу кафе за доручак или ужину. Иако вас већ упозоравам да ако планирате да га ширите, чаша или шоља морају бити веома велики.
Ово је један од оних колача који кафа се пије, због чега нестаје. Дакле, упозоравамо вас, ако ипак желите да попијете мало након што сте намазали парче торте, боље дупло. Када је више, уз то, дупла кафа?
Што се тиче ваше припреме, не подразумева било какве потешкоће. Није тако једноставно као да ставите све састојке у чинију и помешате их, али готово. Једини додатни корак биће одвајање жуманца и беланаца и монтирање потоњих, који ће овом сунђеру дати сунђераст. Тестирај! А ако вам се свиђа, не оклевајте да пробате ово интегрална верзија и без додатка шећера.
Ингредиентес
- КСНУМКС јаја
- 190 г. шећера
- 200 г. слатка павлака
- Корица лимуна
- 175г од брашна за пециво
- 1 кесица хемијског квасца
- Путер за подмазивање калупа
Корак по корак
- Подмажите калуп правоугаоног облика и упалити рерну на 180ºЦ.
- Одвојите жуманца од беланаца а ове последње саставите до снега. Резервација.
- Сада истући жуманце са шећером, павлаком и лимуновом корицом док се не добије густо беличасто тесто.
- Онда уградити брашно и просејаног квасца и интегрисати лопатицом, правећи омотајуће покрете.
- Овим истим покретима сада интегрисати умућена беланца. Тек толико да се интегришу али не изгубе ваздух.
- Када припремите тесто, сипајте у калуп и куцните на тезгу.
- Однесите у рерну и пеците 45 минута. Ако видите да је торта препечена, после првих 30 минута ставите алуминијумску фолију на врх.
- Када је готово, извадите га из рерне и оставити да одстоји 10 минута.
- Одмотајте га на решетку и оставите да се потпуно охлади.
- Уживајте у бисквиту са кремом и лимуном уз чашу млека или кафе.
