Ако не волите да окрећете кухињу наопако да бисте припремили кифле, запишите овај рецепт! Посуда и миксер су све што вам је потребно за припрему теста за њих кифле од бундеве и бадема. Неки нежни и сочни кифли који се, као што ћете имати времена да видите, једу сами.
Бундева је врло свестрана у кухињи. Много сланих и слатких јела могу се припремити са овим као главним састојком. На пример ове кифлице Без шећера и без брашна! у којој бундева дели светло са бадемима и датуљама како би додала слаткоћу.
Да ли се усуђујете да их припремите? За ово ће вам требати само, као што смо вам већ рекли, чинија, миксер и, наравно, 6 састојака који чине тесто, као и неки зачини и ароме по вашем укусу. Одабрали смо цимет, јер волимо његову комбинацију са бундевом, као што то јасно указујемо наранџаста салата са козјим сиром које припремамо у недељу.
Састојци за 12 мафина
- 105 г. датума
- 300г. печена тиква
- 4 јаја Л.
- 150г. бадем брашно
- 16г квасца
- 1/2 кашичице цимета
- Наговештај ароме ваниле
- 50г. сецкана тамна чоколада (опционално)
- 12 капи тамне чоколаде (опционо)
Корак по корак
- Ставите датуље да се намачу у врућој води 10-15 минута.
- Загрејте рерну на 190ºЦ и ставите папирне капсуле у металне калупе
- После каша у чинији датуље са бундевом и јајима.
- Додајте брашно, квасац, есенција цимета и ваниле и поново мешајте.
- Коначно, додајте исецкану чоколаду и мешати.
- Напуните папирне капсуле мало више од 2/3 његовог капацитета и у сваку ставите кап чоколаде.
- Пеците 25 минута или док се не заврши. Затим их пустите да се загреју пре него што их извадите из металних калупа на решетку да заврше хлађење.
- Уживајте у муффинима од бундеве у било које доба дана.