Морате пробати ово резанци са лососом и кари поврће. Знамо, то су резанци, ништа посебно! Међутим, благо зачињено кокосово млеко и кари сос дају веома посебан и егзотичан додир јелу. Да ли вас занима више?
Мале промене у рецептима чине велику разлику. Сигуран сам да су многи од вас икада код куће кували резанце са сотираним поврћем. То је веома здраво јело које можемо да прилагодимо као данас додавањем рибе са карактером као што су лосос и а љути кари сос.
Јело има моћну и веома занимљиву мешавину укуса. Укусан је и припрема се у трену. Можете динстати поврће одвојено да бисте сваком дали оно што желите или урадите као што смо ми урадили и мало олакшајте процес. Важно је да пробате.
Састојци за 2
- 100г. од резанаца
- 2 филета лососа, нарезана на коцкице
- 1 лук, јулиеннед
- 2 зелене паприке у тракама
- 1/2 црвене паприке, у тракама
- 2 велике шаргарепе, на траке
- 1 кашичица карија
- 1 кајенски бибер
- 1 чаша кокосовог млека
- 1 шака пржених бадема
- Маслиново уље
Корак по корак
- У лонцу са водом и сољу кувати резанце пратећи упутства произвођача. Када су готови, освежите их у хладној води и резервишите.
- Затим у тигању загрејте мало уља и смеђи коцкице лососа. Само нас смеђи, пошто ће имати времена да се ураде касније. Када постану златне, извадите их и сачувајте у чинији.
- У истом уљу, динстати шаргарепу око 8 минута, а затим уклоните.
- Сада додајте у тигањ лук и бибер и прескочите целих пет минута. Идеја је да поврће остане ал денте.
- Када буду ал денте, вратите шаргарепу и лососа у тигањ и додајте кари, кајенски, резанци и кокосово млеко. Промешајте и оставите да се сос смањи неколико минута.
- На крају, пре него што послужите резанце са лососом и поврћем са каријем, додати пржене бадеме.
