En Bezzia Верујемо да је домаћи слаткиш увек добар поклон којим можемо да изненадимо партнера на Дан заљубљених. Из тог разлога, као и сваке године, желимо да предложимо један са једноставним "корак по корак". У овом случају а бровние са карамелом. Звучи добро зар не?
Бровние са карамелом који данас предлажемо је савршен за двоје људи, али можете удвостручити износе ако желите да се поновите сутрадан или желите да поделите са више људи. Састојци су једноставни, а њихова припрема такође; Нема изговора да то не учините!
Ингредиентес
За карамел:
- 55 г. Шоља за шећер
- 2 кашике путера
- 1 издашна кашика креме 35% мг
- прстохват соли
За бровние:
- 57 г. тамна чоколада
- 4 кашике путера
- 100 г. шећера
- КСНУМКС егг
- 1/2 кашичице ваниле
- 42 г. Од брашна
- прстохват соли
Корак по корак
- Подлогу тацне или плоче обложите масним папиром и припремите квадратни "прстен" за квадратне облоге величине 6 × 6 цм. чије ћете унутрашње зидове подмазати уљем.
- Припремите карамел: да бисте то урадили, ставите шећер у шерпу на средње јаку ватру. Шећер ће се растворити и добиће златну боју. Кад се то деси, склоните је са ватре и додајте путер и крему. Мешајте и вратите шерпу на ватру. Пустите да смеша мехури неколико минута и сипајте карамелу у калуп на површину обложену масним папиром. Ставити у фрижидер 30 минута да се стврдне.
- Док, растопити чоколаду са маслацем у бунару, у микроталасној пећници на функцији одмрзавања.
- Загрејати рерну на 180ºЦ и обложите калуп 15 × 15 цм. масним папиром.
- Истуците шећер са јајима, а затим додајте мешавину чоколаде и ваниле. Куцајте на малој брзини док се једноставно не помеша.
- Додајте брашно и со и мешајте да их интегришете.
- Извади слаткише, који ће већ бити чврст и исећи га на мале квадрате. Умешајте већину њих у тесто за пециво.
- Смешу сипајте у калуп и украсите бомбонима преостали.
- Пећи на 180ºЦ 30 минута отприлике, затим оставите да се бровние охлади да служи.
