Кефир је производ који има бескрајна својства. Јер увек тражимо најбољу, здраву храну која нас испуњава многим врлинама. Па, данас имамо једног од њих пред собом. Још увек не знате како да пијете кефир? Остављамо вам сјајне идеје.
Иако постоје две врсте кефира, истина је да је млеко једно од најстаријих које постоје. Можда нам из овог разлога и због те употребе дуги низ година ипак дају више поверења у такав производ. Не пропустите све његове предности и ове идеје о како узимати кефир.
Шта је кефир?
Пре него што сазнамо која су његова својства или како треба да га узмемо, мораћемо да знамо шта је овај производ заиста. Па, за њега се то може рећи то је млечни производ, сличан течном јогурту и са врло сличном бојом. Ферментирано захваљујући квасцу гдје грануле које се користе за његову производњу имају облик врло сличан карфиолу. Иако су они од кефира врло мекани.
Врсте кефира
Најкоришћенији и најпознатији је тзв млечни кефир. То је онај који сте користили током година и онај који ћете пронаћи на једноставнији начин. Најсличнији је јогурту, мада није у његовом поступку, јер потоњи има мање компликован поступак разраде. Полако почињемо да видимо како су неке компаније почеле да дају већи значај кефиру. Тхе ферментација, кроз различите бактерије из кефира, довешће до алкохола и угљен-диоксида. То је због чињенице да млеко ферментира поступком који се назива „млечно-алкохолни“, где даје енергију микроорганизмима без кисеоника и из глукозе.
Како узимати кефир
То већ знамо кефир је ферментисано пиће. Као такав, има бескрајна својства која ћемо видети касније и која желимо да сва она буду у нашем дану. Испробајте ове рецепте!
Кефир са воћем
Без сумње, са воћем је једна од најбољих идеја за узимање кефира. Да бисте то урадили, можете да помешате 300 мл млечног кефира са воћем које највише волите и имаћете укусан доручак или међуоброк. Можете додати шаку житарица или малу кашику меда.
Кефир пиће
Ако сте већ мало навикли на његов укус, увек га можете узети директно, као Освежавајуће пиће. Наравно, пошто има помало кисели укус, увек се можете кладити на његово заслађивање. Иако увек на природан начин, са медом или стевијом.
Палачинке за доручак
Палачинке за доручак су здрава опција и више, када су и његови састојци. Па ако немате јогурт при руци, користите кефир. Са 200 грама козјег кефира, 160 грама брашна, 30 грама маслиновог уља, 30 грама шећера или заслађивача, 2 велика јаја и пола кашичице квасца, имаћете савршен рецепт за уживање у палачинкама.
Као што видимо, може се узимати у било које доба дана и врло је свестран. Ако је то био рецепт који вам се толико свиђа, у њему је јогурт, сада га можете заменити за наш данашњи звездани производ: кефир.
Својства и предности кефира
Нека од својстава која има кефир је да је антиоксидативни производ, који олакшава варење, бори се против проблема са запртјем и регенерише слузницу желуца. Такође има снажно антибактеријско дејство и штити тело од свих врста токсина, као и имуни систем. Поред тога, садржи бројне протеине, минерале попут калијума или калцијума и витамине групе Б. Постоје студије које указују да је такође веома корисно за снижавање холестерола. За било каква питања, увек је боље да се консултујете са својим лекаром, пре него што узмете ове врсте пића.