Представљање поврћа на атрактиван начин деци постаје изазов за родитеље. Рецепти попут ових зачињене палачинке од карфиола, међутим, они нам то врло олакшавају. Они су у стању да убеде и одрасле особе које се највише нерадо угледају у ово поврће.
Зачини прикривају укус карфиола у овим палачинкама, а његова текстура се такође мења када се интегрише у зачин тортиље и представља пржена. Можете их пратити зеленом салатом и сос који највише волите. А ако их учините малим, можете их претворити у здраву грицкалицу.
Ингредиентес
- 320г. карфиол
- 140г. Од брашна
- 1 каранфилић белог лука, млевени
- 1 црвени лук, млевени
- 4 средња јаја
- 1 1/2 кашичице млевеног кима
- 3/4 кашичице млевеног цимета
- 1/2 кашичице куркуме
- 1 1/2 кашичице соли
- 3 кашике сецканог першуна
- 1 1/2 кашичице црног бибера
- Маслиново уље за пржење
Корак по корак
- Скувати карфиол на гранчицама док не омекша. Извадите у цедиљку да се вода испразни и резервише.
- У чинији тукли јаја, бели лук и брашно.
- У претходну смешу додајте лук, зачине и першун, и помешајте све врло добро.
- Укључите тестенине добро оцеђена карфиол и исецкани и поново мешати.
- Загрејте уље на умереној ватри и пржите у серијама кашике теста, испуштајући их у уље. Уверите се да су добро смеђе са обе стране и уклоните их на тањир упијајућим папиром како бисте уклонили вишак масноће.
- Палачинке од карфиола послужите вруће.
