Црни бели лук привлачи пажњу већине кувара и није за мање, јер овај бели лук са помало необичним изгледом састављен од невероватних користиУкус је благ, помало сладак и пријатне текстуре.
Забава у храни је знати за њу, додати је у наше меније и експериментисати са њом. Поред тога, ако су то храна која је толико нова колико је и здрава, боље него боља. Појава црног белог лука може бити донекле шокантна јер изгледа као да је изгорео, али овај азијски производ је сам по себи толико оригиналан.
Овде смо веома навикли да конзумирамо бели бели лук, мада се користи и у земљама попут Кореје или Јапана, областима у којима настоје да извуку максимум из његових принципа лечења. Бели лук је крајњи природни антибиотик, Његово антиоксидативно деловање је једна од његових највећих врлина, из тог разлога га никада немојте престати узимати.
Предности конзумирања црног белог лука
Црни бели лук постиже овај изглед када се третира пажљивим поступком кувања. Овим поступком се излаже храна врло добро контролисаној високој температури, тако да она врло споро оксидира, а са друге стране пролази кроз поступак врло сличан оном сувог грожђа, то јест, бели лук оксидира, али истовремено је врло нежан изнутра.
Током овог процеса губи киселост и постаје а слатки бели лук са укусом врло сличним плоду тамаринда. На први поглед нисмо навикли да конзумирамо црне производе, наше тело то директно повезује са чињеницом да је производ застарео или у лошем стању, међутим, дивно је пронаћи технике и поступке у гастрономији који нам омогућавају да откријемо ново укуса.
Процес којима је подвргнут црни бели лук траје између 30 и 45 дана у којој бели лук удвостручује природни садржај антиоксиданата и подиже ниво витамина Ц. Ови бели лук синтетише више витамина, минерала и антиоксиданата. После овог кувања бели лук постаје супер храна.
Снижава крвни притисак
У оквиру оријенталне културе црни бели лук се увек користио за смањење нивоа хипертензије. Потребно је конзумирати само један бели лук после сваког оброка, достижући број од 3 и 5 белих лука дневно. Поред тога, еластичност артерија се лако побољшава, смањује ниво глукозе и контролише ниво холестерола лоше у телу.
Задржава главобољу
Побољшавајући циркулацију крви, помаже јој несметано течење и смањује главобољу. Стога се свима онима препоручује његова конзумација људи који пате од досадних мигрена и главобоља.
Спречава прехладу и грип
Будући да је природни антибиотик, ова храна врло добро спречава прехладу и грип. Црни бели лук због свог процеса кувања и његовог висок ниво витамина Ц. постаје идеалан заштитник нашег имунолошког система. Не слутећи, појачава га, омогућавајући нам бољу борбу против вируса и бактерија, остављајући наше тело заштићеним.
Идеално је пратити наша јела
Овај бели лук, као што смо коментарисали, потиче из најисточнијег дела планете и тај је у Кореја или Јапан Конзумирају је на све начине, чак је комбинују са чоколадом да би направили а типична чоколада од црног белог лука. Како ова храна има слатки и балзамични укус, нуди више начина да је додате у кухињу.
Даје врло добре резултате, због чега долази до тога да газимо ову храну која остаје да остане међу нашим белим белим луком. У САД Већ су пустили пилетину маринирану црним белим луком која је становништву веома драга 'Пилеће месо од црног белог лука'. У међувремену, у Европи је утицај мањи и тренутно се само неколико кувара усуђује да га уведе у своја јела.
Како га конзумирати?
Мало је Тешко је пронаћи црни бели лук, али то није немогућ задатак. Обично се налази у специјализованим продавницама хране, као и у најексклузивнијим одељцима супермаркета. Иако је најсмелији подухват кући да прави сопствени црни бели лук, умотавши га у алуминијумску фолију водећи их у рерну у херметички затвореној посуди и погодан за печење и остављање неколико сати на врло ниској температури.
После дозвољено да ферментира 40 дана у тој истој херметички затвореној посуди. Резултат није лош иако неће бити као оригинал. Поред тога, ако се производи ручно, покрећемо риесго да током ферментације бели лук поприми неке гљивице. Стога, ако сте заинтересовани за испробавање црног белог лука, најбоље је да га пронађете у свом граду или граду и дате себи хир да га узмете.
Црни бели лук дозвољава бројне варијације у кухињи, иако га већина конзумира поврх Цео тост намазати сиром или маслиновим уљем. Препоручљиво је узимајте током првих сати данаСтога одаберите доручак ако желите да извучете максимум из свих хранљивих састојака. Може се комбиновати са поврћем, белим месом попут пилетине и неком рибом. Коначно, ако не желите да га комбинујете ни са чим, али желите да имате користи, можете конзумирајте га након сваког оброка у циљу смањења лошег холестерола и регулације хипертензије.
Сада се морамо усудити да покушамо ово радознала храна који нам могу много помоћи у борби против главобоље, спречавању прехладе и уклањању холестерола.