x
Ниједна храна или зачина у вишку нису добри, у овом случају желимо да разговарамо о томе обична со и шта се дешава ако једемо много соли у свакодневном животу.
Многи људи редовно премашују потрошњу соли и препоручене дневне количине. Не знамо колико је тачно дневно. Говоримо вам о свим специфичностима соли.
Велика потрошња соли може изазвати озбиљне здравствене проблеме. Међутим, ако га контролишемо, то није штетан зачин. Важно је знати све аспекте који се тичу соли како не би имали последице у будућности.
Обична со, или натријум хлорид, је минерално једињење које користимо у готово свим намирницама које свакодневно конзумирамо. С друге стране, годинама стручњаци у то уверавају велика већина становништва премашује када га додају.
Данас је со донекле демонизована, класификована је као бели отров, као и бели шећер или рафинисано бело брашно, тада Рећи ћемо вам 6 истина које су препознате у вези са соли и њеном потрошњом.
Шта морате имати на уму када користите со
Повећан крвни притисак
Прекомерна конзумација соли директно је повезана са високим ризиком од оболевања од хипертензије. Со игра веома важну улогу у појави високог крвног притиска. Ова два аспекта су директно повезана.
Овај висок крвни притисак повећава ризик од можданог удара или срчаних болести, једног од водећих узрока смрти у индустријализованим земљама.
Превише соли је фактор ризика за рак желуца
Један од најчешћих карцинома је рак желуца, истраживања показују знаке да је ова врста рака повезана прекомерна потрошња соли и навике у исхрани особе.
Када говоримо о потрошњи соли, мислимо и на производе који су већ веома слани, као што су димљена храна, слана храна, производи конзервирани у соли и храна богата нитритима. С друге стране, конзервирано месо, риба или сол Они такође могу допринети овом повећању соли и утицати на стомак.
Болести бубрега и контрола соли у исхрани
Веома се препоручује особама са хроничним проблемима са бубрезима да смање прекомерну дневну потрошњу. Ове болести бубрега су повезане са факторима ризика за срчана обољења или погоршање стања бубрега.
Бубрези играју функција балансирања натријума у телуИз тог разлога, ако су болесни, боље је да не повећавају конзумацију соли и избегавају да је узимају у великим количинама или чак да је не узимају уопште.
Обично једемо пуно соли
Истина је да велики број људи конзумира велику количину соли а да тога не схватају. Много пута је препоручена дневна потрошња соли повећана и прекорачена а да ми то не знамо. Тхе Свјетска здравствена организација (ВХО) количина од 5 грама дневно, међутим, просечна потрошња се прекорачује а да се то не схвата.
У неким земљама је дошло до тога квантификовати просечно 8 и 12 грама соли се уносе дневно.
Треба обратити пажњу на со коју не можемо да контролишемо
Лакше је контролисати со коју дневно конзумирамо ако рачунамо само со коју додамо касније током кувања, међутим, мало људи има на уму колико соли има у неким претходно куваним или упакованим производима. Стога вам саветујемо да контролишете количину:
- Чорбе и готове супе.
- Бујонске коцке.
- Концентрисан.
- Хлеб, колачићи и житарице за доручак.
- Кобасице и друга готова храна као што су кобасице.
- Грицкалице и слани ораси.
С друге стране, једна од најбољих мјера која можемо усвојити је конзумирање здравих производа пошто су:
- Све врсте поврћа.
- Све врсте воћа.
- Сирово сушено воће.
- Поврће.
- Јаја.
- Рибе.
- Свеже немасно месо.
Немојте потпуно смањити потрошњу соли
Такође је опасно не узимати со, Недостатак соли такође може довести до здравствених проблемаИз тог разлога увек кажемо да вишак није важан, али ни нутритивни недостаци. Морамо пронаћи равнотежу у храни и састојцима како наше тело не би имало било какве недостатке.
Со је неопходна да би тело имало исправан ниво хидратације, да преноси кисеоник и хранљиве материје, као и да производи нервну стимулацију.
Сол је веома важнаМеђутим, уз овај чланак научићете да откријете да је такође важно да не прекорачите његову потрошњу јер може бити веома штетно по наше здравље. Ако мислите да вам је потребан преглед како бисте утврдили какво је ваше здравље, не оклевајте да одете код свог породичног лекара да утврди како сте.